شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية، اليوم الإثنين 24 أغسطس 2026، تحركات متفاوتة بين مختلف الأنواع والقطع، وفق أحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وتراوحت حركة الأسعار بين الارتفاع والانخفاض، حيث سجلت غالبية أصناف اللحوم تراجعًا في متوسط أسعارها مقارنة بالمستويات السابقة، بينما شهدت بعض أصناف اللحوم الضاني ارتفاعًا، في الوقت الذي واصلت فيه أسعار الكندوز والبتلو تسجيل انخفاضات متفاوتة.
تراجع أسعار اللحوم البتلو والكندوز
وسجلت أسعار اللحوم البتلو الصافي انخفاضًا ملحوظًا، إذ تراجع متوسط سعر الكيلو بنحو 36 جنيهًا مقارنة بالسعر السابق، بينما انخفض سعر البتلو بالعظم بنحو 10 جنيهات للكيلو.
كما واصلت أسعار الكندوز بمختلف أعمارها تسجيل تراجعات، حيث انخفض متوسط سعر الكندوز كبير السن بنحو 3 جنيهات للكيلو، بينما سجل الكندوز صغير السن تراجعًا قدره 9.5 جنيه، في حين انخفض متوسط سعر الكندوز متوسط السن بنحو 5.5 جنيه للكيلو.
وفيما يلي متوسطات أسعار اللحوم في الأسواق وفق آخر تحديث:
اللحوم الضاني الصافي: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 478 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 350 و600 جنيه، مع انخفاض المتوسط بنحو 19 جنيهًا.
اللحوم الضاني بالعظم: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 433 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 350 و500 جنيه، مع ارتفاع المتوسط بنحو 11 جنيهًا.
البتلو الصافي: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 459 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 350 و520 جنيهًا، بانخفاض 36 جنيهًا عن السعر السابق.
البتلو بالعظم: سجل متوسط سعر الكيلو نحو 425 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 320 و500 جنيه، بانخفاض 10 جنيهات.
الكندوز كبير السن: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 369 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 280 و400 جنيه، بانخفاض 3 جنيهات.
الكندوز صغير السن: سجل متوسط سعر الكيلو نحو 451 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 370 و550 جنيهًا، بانخفاض 9.5 جنيه.
الكندوز متوسط السن: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 437 جنيهًا، وتراوحت الأسعار بين 350 و500 جنيه، بانخفاض 5.5 جنيه.
الضاني بالعظم يسجل ارتفاعًا رغم تراجع أغلب الأصناف
وعلى الرغم من الانخفاضات التي طالت عددًا من أصناف اللحوم الحمراء، جاءت أسعار اللحوم الضاني بصورة مختلفة، إذ تراجع متوسط سعر الضاني الصافي، في حين ارتفع متوسط سعر الضاني بالعظم.
ويعكس هذا التباين اختلاف حركة الأسعار من صنف إلى آخر، في ظل تأثر أسعار اللحوم بعوامل متعددة تشمل تكلفة الإنتاج والنقل، وحجم المعروض في الأسواق، إلى جانب معدلات الطلب من جانب المستهلكين.
وتأتي هذه التغيرات بالتزامن مع استمرار متابعة أسعار السلع الغذائية بشكل يومي، خاصة اللحوم الحمراء التي تحظى باهتمام واسع من المواطنين، سواء لدى محال الجزارة أو الأسواق المختلفة بالمحافظات.
وتظل الأسعار المعلنة متوسطات استرشادية وفق آخر تحديث للبيانات، وقد تختلف الأسعار الفعلية من منطقة إلى أخرى ومن محل إلى آخر بحسب جودة اللحوم ونوعها ومصدرها، فضلًا عن تكاليف النقل والتشغيل وهوامش البيع.
وبحسب البيانات، تصدر البتلو الصافي قائمة الأصناف الأكثر انخفاضًا من حيث قيمة التراجع، بعدما هبط متوسط سعر الكيلو 36 جنيهًا، يليه الضاني الصافي بانخفاض 19 جنيهًا، بينما سجلت باقي أصناف الكندوز والبتلو انخفاضات أقل.
وفي المقابل، كان الضاني بالعظم أبرز الأصناف التي شهدت ارتفاعًا، بعدما زاد متوسط سعر الكيلو بنحو 11 جنيهًا مقارنة بالسعر السابق.
