التغيرات في أسعار الدواجن: من استقرار إلى ارتفاع ملحوظ
كانت أسعار الدواجن مستقرة نسبياً على مدار الشهور الماضية، ما أعطى بعض الراحة للمستهلكين والتجار على حد سواء، لكن هذا الاستقرار لم يدم طويلاً، فمع بداية الأسبوع الحالي، سجلت أسعار الفراخ ارتفاعاً ملحوظاً في بورصة الدواجن المصرية، حيث بدأ المستهلكون في البحث عن هذه التغيرات على منصات التواصل الاجتماعي مثل فيس بوك وجوجل، وقد ساهم ذلك في زيادة حالة من الترقب والحذر لدى المواطنين، خاصة في ظل استمرار الظروف الاقتصادية التي تشهدها البلاد.
وفيما يتعلق بالأسعار الفعلية، سجل سعر الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن اليوم الاثنين، الموافق الحادي والعشرين من أكتوبر 2024، نحو 73 جنيهاً للكيلو، إلا أن هذا السعر يرتفع عند البيع للمستهلك ليصل إلى 83 جنيهاً للكيلو في الأسواق، ولم يتوقف الارتفاع هنا، إذ شهدت الدواجن الساسو ارتفاعاً كبيراً، حيث بلغ سعر الكيلو منها في البورصة 96 جنيهاً، فيما وصل سعره للمستهلك إلى 106 جنيهاً.
أسعار الفراخ البلدي والبانية: الارتفاعات تطال جميع الأصناف
لم تكن الفراخ البيضاء والساسو وحدها التي تأثرت بالارتفاعات الأخيرة، حيث شهدت الفراخ البلدي أيضاً زيادة في أسعارها، بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي في بورصة الدواجن اليوم 120 جنيهاً، فيما بيعت للمستهلك بسعر 130 جنيهاً، ويعكس هذا الارتفاع رغبة التجار في مواكبة الطلب المتزايد على هذا النوع من الدواجن المحلية، خاصة مع تفضيل الكثير من الأسر المصرية للفراخ البلدي لجودتها الغذائية.
وأما بالنسبة لسعر البانية، وهو الجزء الأكثر طلباً من الفراخ، فقد سجل هو الآخر زيادة ملحوظة، حيث بلغ سعر كيلو البانية اليوم الاثنين 205 جنيهاً، وهو ما يعتبر من الأسعار المرتفعة جداً مقارنة بالفترات السابقة، وهذا الارتفاع في أسعار البانية يؤثر بشكل مباشر على العديد من المطاعم والأسر التي تعتمد على هذا النوع من اللحوم في إعداد وجباتها اليومية.
أسعار كرتونة البيض
على صعيد آخر، شهدت كرتونة البيض هي الأخرى ارتفاعاً ملحوظاً في الأسعار، حيث سجلت كرتونة البيض الحمراء في بورصة الدواجن اليوم 167 جنيهاً، بينما تباع في الأسواق للمستهلك بنحو 177 جنيهاً، ولم تكن كرتونة البيض البيضاء بمنأى عن هذه الزيادة، حيث بلغ سعرها في البورصة 164 جنيهاً، وتباع للمستهلك بسعر 174 جنيهاً.
هذه الزيادات المتتالية في أسعار الدواجن والبيض تلقي بظلالها على سلة المستهلك اليومية، حيث يعتمد الكثير من الأسر المصرية على هذه المنتجات كمصدر رئيسي للبروتين. ومع استمرار حالة التقلبات في الأسواق، يبقى الترقب سيد الموقف لمعرفة ما إذا كانت هذه الزيادات ستستمر أم ستشهد استقراراً في الفترة المقبلة.
