سجلت أسعار اللحوم المحلية والمستوردة في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ مع بداية تعاملات اليوم الأحد، 10 نوفمبر 2024، ويعكس هذا الاستقرار التوازن الحاصل في السوق، حيث تنوعت الأسعار بين مختلف أنواع اللحوم سواء المحلية أو المستوردة، مع استمرار الطلب المعتدل على اللحوم في الأسواق المصرية.
أسعار اللحوم المحلية
شهدت أسعار اللحوم المحلية استقراراً ملحوظاً، حيث سجلت أسعار اللحوم البتلو بين 350 و400 جنيه للكيلو، وهي من الأنواع الأكثر طلباً في الأسواق، أما أسعار العرق الفلتو، الذي يعد من الأجزاء الشهيرة في إعداد الأطباق الفاخرة، فقد بلغ سعره 420 جنيهًا للكيلو، من ناحية أخرى، تراوحت أسعار الكبدة البلدي، التي تعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأسر المصرية، بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
وفيما يخص اللحوم المفرومة البلدي، فقد بلغ سعر الكيلو نحو 370 جنيهًا، بينما سجل سعر الكيلو من اللحم الجملي (لحوم الإبل) ما بين 270 و300 جنيه، حيث تعد اللحوم الجملي من البدائل الاقتصادية التي تستهلك بشكل خاص في المناطق التي يفضل فيها الناس تناولها، أما أسعار اللحمة الضاني، فقد وصلت إلى 520 جنيهًا للكيلو، لتظل واحدة من أغلى أنواع اللحوم في الأسواق المصرية، بسبب الطلب الكبير عليها في الأعياد والمناسبات.
أسعار اللحوم في منافذ البيع المختلفة
تتوفر اللحوم أيضًا في منافذ البيع المختلفة التي تديرها الدولة، ومنها “لحوم الوطنية” و”منافذ وزارة الزراعة”، التي تسعى إلى تقديم الأسعار المناسبة للمواطنين وتحقيق التوازن في سوق اللحوم.
في منافذ لحوم الوطنية، سجل سعر كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهًا، وهو أقل مقارنة بالأسعار في السوق المفتوحة، أما البفتيك والاستيك، فقد بلغ سعرهما 325 جنيهًا للكيلو، مما يجعلهما من الخيارات المفضلة للأسر التي تفضل اللحوم الطرية، كما تراوحت أسعار الكبدة الطازجة في هذه المنافذ بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، بما يتناسب مع احتياجات الفئات المختلفة من المستهلكين.
أما بالنسبة للحم وش فخدة، فقد بلغ سعره نحو 300 جنيه للكيلو، في حين سجلت الموزة حوالي 295 جنيهًا، في منافذ وزارة الزراعة، تراوحت أسعار اللحوم بشكل عام بين أسعار معتدلة، فقد بلغ سعر السجق 225 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر اللحم الضأن 350 جنيهًا للكيلو، وهو أقل من الأسعار الموجودة في السوق.
أما اللحم المفروم في منافذ وزارة الزراعة، فقد وصل إلى 230 جنيهًا للكيلو، وهو خيار اقتصادي للأسر التي تفضل اللحم المفروم في العديد من الأطباق اليومية، كما بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعد مناسبًا للكثير من الأسر المتوسطة.
التوازن في السوق
يعد هذا الاستقرار في أسعار اللحوم في الأسواق المصرية مؤشرًا على حالة من التوازن في العرض والطلب، مما يساهم في استقرار الأسعار وحماية المستهلك من الارتفاعات المفاجئة، لكن لا يزال على الحكومة متابعة تطورات السوق عن كثب لضمان توافر اللحوم بأسعار معقولة، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية الحالية.
ويشير الخبراء إلى أن الحفاظ على هذا التوازن بين الأسعار في منافذ البيع المختلفة، سواء في القطاع الخاص أو العام، سيعزز من استقرار الأسواق المحلية ويمنح المستهلكين القدرة على الحصول على اللحوم بأسعار تتناسب مع إمكانياتهم.
