تشهد أسعار الدواجن في مصر حالة من الاستقرار النسبي اليوم الأحد الموافق 17 نوفمبر 2024، حيث كانت الأسعار في بورصة الدواجن على مستويات قريبة من تلك المسجلة في الأيام الماضية، ويعد هذا الاستقرار بمثابة توازن بين العرض والطلب في الأسواق المحلية، رغم التحديات الاقتصادية التي تواجهها صناعة الدواجن في مصر.
وفي هذا التقرير، نستعرض التفاصيل المتعلقة بأسعار الدواجن اليوم، إلى جانب العوامل المؤثرة في أسعارها وتوقعات المستقبل.
أسعار الفراخ في السوق المحلي
بدأت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم عند 70 جنيهًا للكيلو، مما يعكس استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأسابيع الماضية، وأما بالنسبة لأسعار البيع للمستهلك في الأسواق المحلية، فقد تراوحت بين 79 و80 جنيهًا للكيلو الواحد، وعلى الرغم من أن هذه الأسعار تبقى في حدود معقولة بالنسبة للمستهلكين، إلا أن هنالك بعض التفاوت في الأسعار من منطقة إلى أخرى نتيجة للاختلاف في تكاليف النقل والطلب المحلي.
وفيما يخص الفراخ الحمراء الساسو، فقد سجلت أسعارها في بورصة الدواجن ما بين 82 و85 جنيهًا للكيلو، أما أسعارها في الأسواق للمستهلك فقد تراوحت بين 97 و98 جنيهًا، وتعد هذه الأسعار أعلى من تلك التي يتم تداولها بالنسبة للفراخ البيضاء، بسبب زيادة التكلفة الناتجة عن عملية التربية التي تختلف بين النوعين.
وأما بالنسبة للفراخ البانيه، فقد شهدت أسعارها ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، حيث تراوحت أسعار كيلو البانيه بين 195 و200 جنيه، وهذا الارتفاع يعود إلى زيادة التكلفة المرتبطة بتحضير الدواجن لهذه الصيغة، فضلاً عن تفاوت الأسعار بناءً على المنطقة ودرجة الطلب في السوق.
أسعار الكتاكيت والبيض.. تباين واضح في السوق
عند الحديث عن الكتاكيت، نشهد تباينًا ملحوظًا في الأسعار وفقًا للنوعية، فبالنسبة للكتاكيت الساسو، تراوحت أسعارها بين 24 و25 جنيهًا، في حين أن أسعار الكتاكيت الساسو البيور وصلت إلى 25 و26 جنيهًا.
وأما الكتكوت البلدي، فقد سجلت أسعاره ما بين 6 و7 جنيهات، وهو ما يعكس الطلب المحدود عليه مقارنة بالأنواع الأخرى، وعلى الرغم من هذا التفاوت، إلا أن الكتكوت الهجين سجل سعرًا يتراوح بين 16 و17 جنيهًا، في حين أن الكتكوت الجيل الثاني بلغ سعره بين 18 و19 جنيهًا.
وأما أسعار البيض، فقد شهدت أيضًا بعض التباين بين الأنواع المختلفة. حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 168 و178 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 162 و174 جنيهًا، من جهة أخرى، بلغ سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 170 و180 جنيهًا، مما يعكس تفضيلات المستهلكين لهذه الأنواع في بعض المناطق.
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الدواجن في مصر بعدد من العوامل الاقتصادية والبيئية. من أبرز هذه العوامل الزيادة المستمرة في أسعار الأعلاف، والتي تمثل جزءًا كبيرًا من تكلفة الإنتاج، وعندما ترتفع أسعار الأعلاف، يرتفع معها التكلفة الإجمالية لإنتاج الدواجن، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة أسعارها في الأسواق.
وكما أن الطلب المتزايد على الدواجن خلال الأعياد والمناسبات الخاصة يؤثر بشكل كبير على الأسعار، ففي الأوقات التي يكثر فيها الطلب، يضطر المنتجون والموزعون إلى رفع الأسعار لتلبية هذا الطلب، أيضًا، يمكن للتقلبات الجوية أن تؤثر على إنتاج الدواجن، حيث تؤدي الظروف الجوية القاسية إلى زيادة تكاليف التدفئة والرعاية، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار المنتجات في السوق.
توقعات مستقبلية لأسعار الدواجن
بالنظر إلى التوقعات المستقبلية، يتوقع الخبراء أن يشهد سوق الدواجن حالة من الاستقرار النسبي في الأيام المقبلة، ورغم ذلك، يعتقد البعض أن الأسعار قد تشهد بعض التغييرات الطفيفة نتيجة لتحركات السوق أو التغيرات في تكاليف الإنتاج، ولكن من المؤكد أن بورصة الدواجن ستظل المرجع الأساسي لتحديد الأسعار، سواء بالنسبة للمربين أو للمستهلكين.
ومن المهم متابعة التحديثات اليومية لأسعار الدواجن في بورصة الدواجن، حيث يمكن أن تطرأ تغييرات مفاجئة بناءً على عدة عوامل غير متوقعة، وبالتالي، ينصح الخبراء المتعاملين في هذا القطاع بتوخي الحذر ومتابعة كل جديد لتفادي أي تقلبات مفاجئة في الأسعار.
وفي النهاية، يبقى السوق المحلي للدواجن في مصر خاضعًا لعدة متغيرات، من أهمها أسعار الأعلاف، والطلب الموسمي، وأثر العوامل المناخية، مما يجعل من الضروري مراقبة هذه العوامل عن كثب لفهم طبيعة التغيرات في الأسعار.
