تشهد الأسواق المصرية اليوم الإثنين 18 نوفمبر 2024 حالة من الاضطراب النسبي في أسعار البيض والدواجن، حيث يحرص المواطنون على متابعة المستجدات في أسعار هذه السلع الأساسية، خاصة في ظل التقلبات اليومية التي تطرأ على أسعارها في المزارع وأماكن البيع، وتعتبر أسعار البيض والدواجن من العوامل التي تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسر المصرية، مما يزيد من اهتمام المواطنين بها بشكل مستمر.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
تراوحت أسعار كرتونة البيض هذا اليوم بين عدة مستويات، حيث كان سعر البيض الأحمر في المزرعة حوالي 165 جنيهاً، ليصل سعره عند المستهلك إلى 175 جنيهاً بعد إضافة تكاليف النقل والتوزيع، وعلى الرغم من أنه يتميز بسعر أعلى مقارنة بالأنواع الأخرى من البيض، إلا أن البيض الأحمر ما زال يحتفظ بجاذبيته لدى بعض الفئات من المستهلكين، نظراً لجودته ومذاقه المميز.
وأما البيض الأبيض فقد شهد بدوره تذبذباً في الأسعار، حيث بلغ سعر الكرتونة في المزرعة 153 جنيهاً، ليصل السعر عند المستهلك إلى 175 جنيهاً، وذلك بعد إضافة الزيادة في تكاليف النقل والتوزيع، ورغم أن هذا النوع من البيض يعد الأقل في السعر مقارنةً بالبيض الأحمر والبلدي، إلا أن الأسعار شهدت زيادة ملحوظة على مدار الأيام الماضية.
وفيما يخص البيض البلدي، فقد وصل سعر الكرتونة إلى 180 جنيهاً عند المستهلك اليوم، ليظل البيض البلدي هو الأغلى بين أنواع البيض المختلفة، وهذه الزيادة في الأسعار تعكس الفرق الكبير في جودة هذا النوع من البيض مقارنة بالأنواع الأخرى، مما يجعله خياراً مفضلاً لدى بعض الأسر التي تفضل شراء البيض البلدي بغض النظر عن فرق السعر.
وعلى الرغم من هذا التفاوت في الأسعار بين الأنواع المختلفة، إلا أن الأسعار بشكل عام شهدت استقراراً نسبياً مقارنة بالأيام السابقة، حيث لم تشهد أية زيادة حادة في أسعار البيض على المستوى العام.
أسعار الدواجن اليوم.. الفراخ البيضاء والبلدية تتصدر المشهد
أما فيما يتعلق بأسعار الدواجن، فقد سجلت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم حوالي 69 جنيهاً للكيلو في المزارع، إلا أن هذه الأسعار لا تعكس السعر النهائي للمستهلك، حيث تراوحت أسعار البيع في الأسواق المحلية بين 82 و85 جنيهاً للكيلو، ويظهر هذا التفاوت الكبير بين أسعار الجملة وأسعار التجزئة للمستهلكين في الأسواق، ويعكس فارق التكاليف الناتج عن النقل والتوزيع بين المزارع والأسواق.
وفيما يخص الفراخ البلدية، فقد بلغ سعر الكيلو اليوم 117 جنيهاً للمستهلك، مما يضعها في فئة الأسعار الأعلى بين أنواع الدواجن المختلفة، والفراخ البلدية تتميز بجودتها العالية وطعمها المميز، وهو ما يبرر ارتفاع سعرها مقارنة بالفراخ البيضاء، والتي تظل الخيار الأكثر شيوعاً بين أغلب المواطنين.
وأما الفراخ الساسو، فقد تراوحت أسعارها بين 87 و88 جنيهاً للكيلو في بورصة الدواجن اليوم، وهو ما يختلف بشكل ملحوظ بحسب المناطق الجغرافية، فمنطقة لأخرى، قد تجد فروقاً في الأسعار نتيجة التفاوت في تكاليف النقل أو الفارق في العرض والطلب، مما يعكس التأثير الكبير للتوزيع الجغرافي على الأسعار.
وختاماً، تبقى أسعار البيض والدواجن من المواضيع التي تثير اهتمام الشارع المصري بشكل يومي، حيث يسعى المواطنون إلى متابعة الأسعار في الأسواق من أجل اتخاذ قرارات شراء أفضل، كما أن التقلبات اليومية في أسعار هذه السلع تظل قضية محورية تؤثر على الاقتصاد الأسري للكثير من الأسر المصرية، خاصة مع تزايد المصاريف اليومية على السلع الأساسية.
