تتابع الأسر المصرية عن كثب تحركات أسعار الأسماك والجمبري في الأسواق المحلية، خاصة في ظل التقلبات التي يشهدها سوق السمك في الفترة الحالية، تعتبر الأسماك عنصراً أساسياً في المائدة المصرية ولا يمكن الاستغناء عنها، ولذلك فإن تغيرات أسعارها تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسر. في هذا السياق، نرصد آخر التطورات في أسعار الأسماك والجمبري في السوق المحلي، إلى جانب الوضع الحالي للإنتاج السمكي في مصر.
أسعار الأسماك المحلية في السوق المصري
سجلت أسعار الأسماك في مصر خلال الأيام الماضية تباينًا ملحوظًا بحسب نوع السمك والمنطقة، فقد تراوحت أسعار السمك البلطى بين 90 و100 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو الدنيس ما بين 160 و300 جنيه، وهي أسعار تختلف وفقًا للمناطق والأسواق المختلفة.
وأما بالنسبة للسمك القاروص فقد وصل سعره إلى حوالي 230 جنيهًا للكيلو، في حين بلغت أسعار المكرونة السويسي بين 140 و200 جنيه.
وفي سوق العبور، وهو أحد أبرز أسواق الجملة في مصر، تراوحت أسعار السمك البلطي بين 77 و86 جنيهًا للكيلو، أما بالنسبة للأسماك الأخرى، مثل المرجان، فقد كانت أسعارها تتراوح بين 120 و280 جنيهًا للكيلو. كما شهدت أسعار السبيط والكاليماري والسابيا ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوحت بين 210 و420 جنيهًا للكيلو، فيما تراوحت أسعار الكابوريا بين 40 و160 جنيهًا للكيلو.
ومن ناحية الإنتاج السمكي، تشير البيانات الرسمية إلى أن مصر تُنتج سنويًا نحو 2 مليون طن من الأسماك، حيث يأتي معظم الإنتاج من الاستزراع السمكي، ويُعزى إلى مزارع الأسماك الكبرى التي تساهم بحصة كبيرة تصل إلى نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في البلاد، كما تعتبر البحيرات الطبيعية، مثل بحيرة المنزلة والبرلس، جزءًا كبيرًا من الإنتاج، حيث تساهم بنحو 10.8% من إجمالي الإنتاج.
وفيما يتعلق بالجمبري، تراوحت أسعاره بين 180 و770 جنيهًا للكيلو في الأسواق. وتُسهم مزارع الجمبري في مصر بنصيب لا يُستهان به من إنتاج السوق المحلي، حيث بلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة حوالي 102 طن. ويُلاحظ أن هناك اهتمامًا متزايدًا من الحكومة المصرية بتطوير قطاع الاستزراع السمكي، مع التركيز على تحسين الإنتاج في البحيرات الطبيعية.
توجهات الحكومة المصرية نحو زيادة صادرات الأسماك
في ظل ارتفاع الطلب المحلي والعالمي على المنتجات السمكية، تسعى الحكومة المصرية إلى زيادة معدلات التصدير في هذا القطاع، ووفقًا للسيد القصير، وزير الزراعة السابق، فقد وضعت الحكومة خطة شاملة تهدف إلى تطوير وتنمية الثروة السمكية، مع التركيز على تحسين إنتاج الأسماك في البحيرات الطبيعية، وتهدف هذه الخطة إلى تحسين جودة الإنتاج وزيادة كمية الأسماك الموجهة للتصدير، وهو ما يُعد خطوة مهمة نحو تعزيز الاقتصاد الوطني.
وإلى جانب ذلك، تسعى الحكومة أيضًا إلى زيادة الإنتاج من المزارع السمكية وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك، حيث تشير البيانات إلى أن مصر قد حققت نسبة 85% من الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي، وهو ما يعكس تحسنًا ملحوظًا في إنتاج الأسماك محليًا وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
أسعار الأسماك المجمدة.. انخفاض طفيف في الأسعار
أما في ما يتعلق بالأسماك المجمدة، فقد شهدت الأسواق أيضًا تباينًا في الأسعار. تراوحت أسعار كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو السبيط المجمد حوالي 200 جنيه، ورغم أن هذه الأسعار تُعد أقل من أسعار الأسماك الطازجة، إلا أنها تبقى خيارًا مناسبًا للكثير من الأسر ذات الدخل المحدود.
وتشير التوقعات إلى أن أسعار الأسماك قد تظل تحت تأثير العوامل الاقتصادية الداخلية، مثل تكاليف الإنتاج وأسعار الوقود، بالإضافة إلى التغيرات في سوق العرض والطلب، وبالتالي، من المتوقع أن تستمر حالة التقلبات في أسعار الأسماك لفترة من الوقت.
وفي الختام، يشهد سوق الأسماك في مصر حالة من التقلبات المستمرة التي تؤثر بشكل ملحوظ على الأسعار، ورغم جهود الحكومة لتطوير القطاع السمكي وزيادة الإنتاج المحلي، فإن الأسعار تظل عرضة للتغيير بناءً على العديد من العوامل. يبقى السوق المصري في حاجة إلى استراتيجيات تدعم الاستقرار في الأسعار وتحقيق توازن بين العرض والطلب، بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين بأسعار معقولة.
