شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم، الخميس 21 نوفمبر، حالة من الاستقرار النسبي بعد ارتفاعات ملحوظة شهدتها الأسعار في الأيام الماضية، ورغم التذبذبات التي مر بها سوق الدواجن والبيض خلال الفترة الأخيرة، إلا أن الأسعار اليوم حافظت على ثبات نسبي في معظم الأنواع، ما يعكس استقرار العرض والطلب.
أسعار البيض اليوم
فيما يتعلق بأسعار البيض، استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 157 جنيها للمستهلك بعد أن كان قد شهد تقلبات في الأسعار خلال الأسابيع الماضية، كما حافظت أسعار البيض البلدي على قيمتها، حيث سجل سعر كرتونة البيض البلدي 165 جنيها، مع زيادة قدرها 5 جنيهات مقارنة بالأيام السابقة.
وأما البيض الأحمر، فقد سجل سعر كرتونة الجملة 152 جنيها، ليصل إلى 162 جنيها للمستهلك، وعلى الرغم من بعض التغيرات الطفيفة في أسعار البيض على مستوى الجملة، فإن الأسعار للمستهلكين أصبحت أكثر استقرارًا اليوم.
أسعار الدواجن اليوم
وأما بالنسبة لأسعار الدواجن، فقد استقر سعر الفراخ البيضاء في الأسواق عند 81 جنيها للكيلو بعد أن كان قد شهد ارتفاعًا ملحوظًا في الأيام السابقة، وفيما يخص الدواجن الحمراء، المعروفة باسم ساسو، سجلت الأسعار استقرارًا عند 95 إلى 96 جنيها للكيلو، بينما تراوحت أسعار الفراخ البلدي بين 124 و125 جنيها للكيلو، أما أسعار البانيه، فقد سجلت استقرارًا نسبيًا لتتراوح بين 200 و205 جنيهات للكيلو، حسب اختلافات الأسواق.
وتشير الخبراء إلى أن استقرار الأسعار يعود إلى توازن العرض والطلب في الأسواق، حيث لا توجد أي عوامل مهددة لزيادة الأسعار بشكل كبير في الوقت الراهن، ورغم ذلك، فإن أسعار الأعلاف التي تعتبر المكون الأساسي في تربية الدواجن تظل من العوامل المؤثرة في تحديد الأسعار النهائية، فإذا شهدت أسعار الأعلاف زيادة، فإن ذلك سيؤدي بشكل مباشر إلى رفع أسعار الدواجن في الأسواق.
ومن الجدير بالذكر أن هذه الأسعار تتفاوت بشكل طفيف بين المناطق والمحافظات في مصر، نظرًا لاختلاف تكاليف النقل والتوزيع، ولكن بشكل عام، تظل الأسعار في نطاق الاستقرار، وهو ما يساعد في تقليل القلق لدى المستهلكين الذين كانوا يواجهون في فترات سابقة تحديات بسبب تقلب الأسعار.
