في مصر، يُعدّ الأرز من المحاصيل الزراعية المهمة التي تشكل جزءًا كبيرًا من غذاء السكان. يُزرع الأرز بكثرة في الأراضي الزراعية الخصبة في مختلف أنحاء البلاد، حيث يُعتبر المصدر الأساسي للغذاء للكثير من الأسر المصرية، حيث يتسم الأرز الشعير بكونه المادة الخام قبل معالجته وتحويله إلى الأرز الأبيض الشهير، ويحتفظ بالكثير من العناصر الغذائية والألياف التي تجعله مفيدًا للصحة.
أنواع الأرز واستخداماته في مصر
يتميز أرز الشعير في مصر بوجود نوعين رئيسيين: الأرز الشعير الرفيع والعريض. يتم استخدام الأرز الشعير في العديد من الصناعات الغذائية مثل إنتاج الأرز المعبأ، إضافة إلى دوره الهام في تلبية احتياجات السوق المحلي، مع تقدم تقنيات الزراعة في البلاد، أصبح إنتاج أرز الشعير أكثر كفاءة، ما يساعد على تلبية احتياجات السوق المحلي وتصدير الأرز إلى الأسواق العالمية، حيث يُعتبر الأرز الشعير أحد الركائز الاقتصادية الزراعية في مصر، حيث يسهم بشكل كبير في دعم الاقتصاد الزراعي المحلي.
سعر الأرز في مصر اليوم.. تقلبات في الأسواق
تشهد أسعار الأرز في مصر خلال الفترة الأخيرة تفاوتًا ملحوظًا، حيث تختلف الأسعار باختلاف نوع الأرز وحجمه، فقد سجلت أسعار الأرز الشعير في الأسواق المصرية اليوم الاثنين، 25 نوفمبر 2024، كما يلي:
أرز شعير رفيع: 13,600 جنيه للطن.
أرز شعير عريض: 15,300 جنيه للطن.
أما بالنسبة للأسعار الخاصة بالأرز الأبيض، فيتراوح سعر الأرز الأبيض حسب النوع والحجم أيضًا، إذ بلغ سعر أرز أبيض رفيع 23,300 جنيه للطن، بينما سجل الأرز الأبيض عريض 25,300 جنيه للطن.
أسعار الأرز في الأسواق التجارية
يختلف سعر الأرز حسب النوع وحجم الكيس في الأسواق التجارية بمصر. وفيما يلي الأسعار اليومية لبعض الأنواع المتداولة:
أرز شعير رفيع: 18 جنيهًا للكيلو.
أرز أبيض رفيع: بين 28 و30 جنيهًا للكيلو.
أرز شعير عادي: 12 جنيهًا للكيلو.
أرز معبأ: 34 جنيهًا للكيلو.
أرز ذهبي كامولينو: 25 جنيهًا للكيلو.
أرز أكاديا: 29 جنيهًا للكيلو.
أرز ريزو للحبة العريضة: 25 جنيهًا للكيلو.
يُظهر هذا التفاوت الكبير في الأسعار بين الأنواع المختلفة للأرز، مما يشير إلى اختلافات في جودة الأرز وحجم الحبة، كما يعكس هذا التباين في الأسعار التحديات التي يواجهها السوق المحلي المصري في توفير الأرز بأسعار مناسبة لجميع الفئات.
وتستمر أسعار الأرز في مصر في الارتفاع، مما يشكل تحديًا للمستهلكين والتجار على حد سواء. إن تفاوت الأسعار بين الأرز الشعير والأرز الأبيض، بالإضافة إلى الأنواع المختلفة من الأرز الأبيض، يعكس حجم الطلب الكبير على هذا المنتج الزراعي الحيوي، ومع تطور تقنيات الزراعة في مصر، يُتوقع أن يستمر الإنتاج في التزايد لتلبية احتياجات السوق المحلي والتصدير.
