شهدت أسواق اللحوم في مصر اليوم الإثنين 25 نوفمبر 2024 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار، مما يعكس توازنًا جيدًا بين العرض والطلب، وتفاوتت الأسعار في مختلف أنواع اللحوم حسب الجودة والمصدر، وهو ما انعكس بشكل إيجابي على الأسعار التي شهدت استقرارًا في معظم منافذ البيع سواء كانت في الأسواق الحرة أو منافذ وزارة الزراعة أو منافذ لحوم الوطنية.
أسعار اللحوم في الأسواق التجارية
في أسواق اللحوم التجارية، سجلت أسعار اللحوم الضأن اليوم حوالي 520 جنيهًا للكيلو، وهي أسعار مستقرة مقارنة بالفترات السابقة، وأما الكبدة البلدي، فقد تراوحت أسعارها بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، بينما سجل كيلو العرق الفلتو نحو 420 جنيهًا، كما سجل سعر الكيلو من اللحم المفروم البلدي نحو 370 جنيهًا، وهو سعر يشهد استقرارًا في السوق.
وفيما يتعلق باللحوم البتلو، تراوحت أسعارها بين 350 و400 جنيهًا للكيلو، فيما سجل كيلو اللحم الجملي أسعارًا تتراوح بين 270 و300 جنيهًا، وهي الأسعار التي تمثل توازنًا مع احتياجات السوق المحلي.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ولحوم الوطنية
أما في منافذ وزارة الزراعة، فقد لوحظ استقرار في الأسعار كذلك، بلغ سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا، بينما سجل سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو، كما تراوحت أسعار اللحوم المفرومة بين 230 و280 جنيهًا للكيلو، ما يعكس استقرارًا نسبيًا في هذا النوع من اللحوم، وسجلت أسعار الكبدة البلدي في منافذ وزارة الزراعة 250 جنيهًا للكيلو، وهو سعر مناسب بالمقارنة مع باقي الأنواع في السوق.
ومن جهة أخرى، سجلت منافذ لحوم الوطنية أسعارًا متفاوتة، حيث بلغ سعر كيلو اللحم البقري 280 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار البفتيك والاستيك بين 325 جنيهًا، وأما الكبدة الطازجة، فقد سجلت أسعارها في هذه المنافذ بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، في حين سجل سعر اللحم وش فخدة نحو 300 جنيهًا، كما وصل سعر الموزة إلى 295 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر عرق الفلتو إلى 350 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في هذه المنافذ أيضًا.
أسباب الاستقرار في أسعار اللحوم
يعود الاستقرار الحالي في أسعار اللحوم إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها توازن العرض والطلب في الأسواق المحلية، كما أن استقرار الأسعار يعكس أيضًا جهود الحكومة في ضبط الأسواق من خلال منافذ البيع التابعة لها، والتي تقدم لحومًا بأسعار تنافسية في محاولة منها لتحقيق استقرار الأسعار في الأسواق الحرة، ويدعم هذا التوازن أيضًا توافر كميات كبيرة من اللحوم من مختلف الأنواع، مما يساهم في تغطية احتياجات السوق ويحد من أي ارتفاعات غير مبررة في الأسعار.
وإجمالًا، يبدو أن أسواق اللحوم في مصر قد استعادت استقرارها النسبي في الفترة الحالية، مما يبعث على الاطمئنان بالنسبة للمستهلكين الذين يبحثون عن أسعار مناسبة وجودة عالية.
