شهدت أسعار اللحوم اليوم الاثنين 3 مارس 2025 حالة من التباين داخل الأسواق المحلية والمنافذ الحكومية، حيث استمرت بعض الأنواع في الحفاظ على مستوياتها السعرية المرتفعة، بينما شهدت أنواع أخرى استقرارًا نسبيًا، مع استمرار الإقبال من المستهلكين على اللحوم الطازجة والمجمدة بمختلف أنواعها، سواء في محال الجزارة أو المنافذ التابعة لوزارة الزراعة والتموين.
ويتابع موقعنا بشكل يومي حركة أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة، في محاولة لرصد اتجاهات السوق وتقديم المعلومات الدقيقة للمستهلكين حول أحدث الأسعار المتداولة.
أسعار اللحوم في الأسواق المحلية اليوم الاثنين 3 مارس 2025
في الأسواق المحلية، تراوحت أسعار اللحوم الكندوز بين 400 و420 جنيهًا للكيلو، وهو نفس النطاق السعري الذي سجلته اللحوم الضأن، حيث بلغ سعر الكيلو من الضأن البلدي بين 400 و450 جنيهًا، في ظل استمرار الطلب المرتفع على هذا النوع من اللحوم خاصة في بعض المحافظات.
وأما اللحوم الجملي، فقد تراوح سعرها اليوم بين 270 و350 جنيهًا للكيلو، ويعد اللحم الجملي من الخيارات المفضلة لدى شريحة كبيرة من المستهلكين نظرًا لسعره المناسب مقارنة بباقي أنواع اللحوم الحمراء، وفيما يتعلق بأسعار الكبدة، فقد سجلت الكبدة البلدي الطازجة بين 400 و450 جنيهًا للكيلو.
وكذلك، سجل سعر اللحم المفروم العادي في الأسواق المحلية بين 400 و460 جنيهًا للكيلو، وفقًا لطبيعة ونوعية اللحم المستخدم في الفرم، وأما لحوم البيتلو، فقد تراوحت أسعارها بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، مع الإشارة إلى أن الطلب على لحوم البيتلو يزداد خلال مواسم معينة، خاصة مع ارتباطه بالمناسبات والعزائم الكبرى.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
أما في المنافذ التابعة لوزارة الزراعة، فقد جاءت الأسعار أقل نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة، حيث سجل سعر كيلو البفتيك 370 جنيهًا، وهو نفس السعر لكل من عرق الفلتو وعرق التربيانكو، وكما بلغ سعر لحم الكندوز الملبس 330 جنيهًا للكيلو، فيما سجل سعر كيلو اللحم المفروم الملبس 300 جنيه.
وفيما يخص اللحوم الحمراء الأخرى، سجل الكندوز الأحمر 350 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر المفروم الأحمر 330 جنيهًا، وسجل الإنتركوت 370 جنيهًا للكيلو، أما الكبدة الإسكندراني والبانيه في منافذ الزراعة، فقد سجل كل منهما 350 جنيهًا للكيلو.
وكما شهدت أسعار اللحوم الضأن البلدي في منافذ وزارة الزراعة استقرارًا نسبيًا عند مستوى 390 جنيهًا للكيلو، لتظل هذه المنافذ وجهة مفضلة لدى العديد من الأسر المصرية الباحثة عن لحوم طازجة بأسعار أقل من السوق الحرة.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين
من ناحية أخرى، واصلت منافذ وزارة التموين توفير اللحوم بأسعار تنافسية تناسب محدودي الدخل، حيث سجل سعر اللحوم السودانية الطازجة 225 جنيهًا للكيلو، وهو سعر أقل بكثير من مثيلاتها في الأسواق المحلية، مع استمرار الإقبال عليها لجودتها وسعرها الاقتصادي.
وأما اللحوم البلدي الطازجة في منافذ التموين، فقد بلغ سعرها نحو 280 جنيهًا للكيلو، وهي من بين الخيارات التي يلجأ إليها المواطنون الباحثون عن لحوم بلدية طازجة بأسعار مقبولة مقارنة بالأسواق الحرة، وعلى صعيد اللحوم المجمدة، استقر سعر اللحوم السودانية المجمدة عند 160 جنيهًا للكيلو، لتوفر بذلك الوزارة بدائل مناسبة لأصحاب الدخول المحدودة.
استقرار نسبي مع توقعات باستمرار الارتفاع
في المجمل، تعكس الأسعار الحالية في الأسواق المحلية والمنافذ الحكومية حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بالفترات الماضية، إلا أن توقعات بعض التجار تشير إلى إمكانية حدوث ارتفاعات جديدة في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب شهر رمضان وزيادة الطلب الموسمي على اللحوم بأنواعها المختلفة.
وتبقى العوامل المرتبطة بتكاليف الإنتاج والنقل، فضلاً عن أسعار الأعلاف، من أبرز المؤثرات على حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة، مما يجعل المتابعة اليومية لأسعار اللحوم ضرورة ملحة للمستهلكين، سواء في الأسواق الحرة أو المنافذ الحكومية.
