يشهد سوق الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 4 مارس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، وسط متابعة مكثفة من المواطنين لمعرفة أحدث التغيرات سواء في بورصة الدواجن أو الأسواق المحلية، وتعد أسعار الدواجن والبيض من أكثر الموضوعات التي تشغل الأسر المصرية، نظرًا لاعتماد الكثيرين عليها كمصدر أساسي للبروتين الحيواني، بالإضافة إلى ارتباطها المباشر بتكاليف المعيشة اليومية.
وتأتي هذه المتابعة في ظل استمرار تقلبات الأسعار على مدار الشهور الماضية، حيث يتأثر السوق المحلي بعدة عوامل من بينها أسعار الأعلاف، وحركة العرض والطلب، فضلًا عن تكاليف النقل وتوفير مستلزمات الإنتاج.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء في بورصة الدواجن نحو 93 جنيهًا للكيلو، وهو سعر يقترب من المستويات المسجلة خلال الأيام الماضية، مع استقرار نسبي في الطلب بالسوق، وأما في الأسواق المحلية، فيتراوح سعر بيع كيلو الفراخ البيضاء للمستهلكين بين 94 و99 جنيهًا، حيث يختلف السعر من محافظة لأخرى حسب تكاليف النقل وهوامش الربح لدى التجار.
ويعد هذا السعر مقبولًا إلى حد ما مقارنة بالأسابيع الماضية، عندما شهد السوق موجات من الارتفاع بسبب نقص المعروض في بعض المناطق، ورغم ذلك، يظل المستهلكون في حالة ترقب لأي تغيرات جديدة خاصة مع اقتراب شهر رمضان الذي يشهد دائمًا زيادة في الإقبال على شراء الدواجن بمختلف أنواعها.
أسعار الدواجن البلدي في الأسواق
وفيما يخص الدواجن البلدي، فقد سجلت في البورصة اليوم نحو 119 جنيهًا للكيلو. أما في الأسواق المحلية، فتراوحت أسعار بيعها للمستهلكين بين 125 و132 جنيهًا للكيلو، وتتمتع الدواجن البلدي بإقبال خاص لدى شريحة من المستهلكين الذين يفضلونها نظرًا لجودتها وطعمها المميز مقارنة بالفراخ البيضاء، رغم فارق السعر الملحوظ.
وتختلف أسعار الدواجن البلدي من منطقة لأخرى بناءً على عوامل متعددة، أبرزها حجم الطلب وطبيعة الأسواق المحلية، حيث يرتفع الطلب عليها بشكل أكبر في المناطق الريفية مقارنة بالمناطق الحضرية.
أسعار أجزاء الدواجن اليوم
أما بالنسبة لأجزاء الدواجن، فقد واصلت أسعارها استقرارها عند مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالفترة الماضية، وسجل سعر كيلو البانيه اليوم نحو 200 جنيه، وهو من أعلى الأسعار المسجلة نظرًا للإقبال المرتفع على البانيه في المنازل والمطاعم.
وفيما سجل سعر الكبد والقوانص اليوم نحو 110 جنيهات للكيلو، وهي من الخيارات الاقتصادية التي يقبل عليها المستهلكون، كما بلغ سعر كيلو الأوراك اليوم نفس السعر تقريبًا عند 110 جنيهات.
أسعار الكتاكيت بأنواعها المختلفة
وفيما يخص أسعار الكتاكيت، فقد سجل الكتكوت الأبيض في الشركات أسعارًا تراوحت بين 49 و56.5 جنيه، بينما جاءت أسعار الكتكوت الأبيض في القطعان أقل، حيث تراوحت بين 38 و38.5 جنيه، وأما الكتكوت الساسو والساسو بيور، فتراوح سعره بين 13 و14 جنيهًا، في حين سجل الكتكوت البلدي الحر أسعارًا تتراوح بين 6.5 و7 جنيهات.
وبالنسبة للكتاكيت الهجين، فقد تراوح سعرها بين 8 و9 جنيهات، بينما سجل الكتكوت الجيل الثاني أسعارًا تتراوح بين 10 و11 جنيهًا، وسجل الكتكوت “روزي بيور” أسعارًا تتراوح بين 15 و16 جنيهًا، بينما استقر الكتكوت “جميزة” بين 12 و12.5 جنيه.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
وفي سوق البيض، استقرت الأسعار اليوم عند مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 160 و165 جنيهًا، وهو نفس نطاق أسعار البيض البلدي الذي يتراوح بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة.
وأما البيض الأبيض، فقد سجلت الكرتونة اليوم أسعارًا تتراوح بين 155 و160 جنيهًا.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
ويرى الخبراء أن أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة ستظل مرهونة بتكلفة الأعلاف ومدى توفرها في الأسواق، إلى جانب تأثير حركة الطلب خاصة مع اقتراب موسم رمضان الذي يشهد دائمًا زيادات ملحوظة في الاستهلاك.
كما أن أي تحركات في أسعار الطاقة أو تكاليف النقل قد تؤثر أيضًا على أسعار البيع للمستهلكين في الأسواق المحلية، وهو ما يجعل السوق في حالة ترقب مستمرة لأي مستجدات.
وختامًا، يظل استقرار أسعار الدواجن اليوم مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين، لكنه في الوقت نفسه لا ينفي أن السوق المحلي قد يشهد تحركات مفاجئة وفقًا للظروف الاقتصادية والطلب الموسمي، مما يتطلب متابعة مستمرة للأسعار من قبل المواطنين.
