تشهد الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 19 مارس 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الأسماك، وفقًا لما تم رصده في سوق الجملة وسوق العبور، وقد تأثرت الأسعار بعوامل عديدة، من بينها زيادة الطلب على الأسماك باعتبارها مصدرًا أساسيًا للبروتين البديل عن اللحوم الحمراء، بالإضافة إلى التكاليف المرتفعة للإنتاج والنقل.
وترصد The markets 365 أسعار السمك والجمبري بشكل منتظم ومحدث لحظياً من أجل تقديم خدمة متميزة للقارئ، حيث نعتمد على أكثر من مصدر للمعلومة حتى نستطيع الوصول إلى أدق سعر من أجل توفير المعلومة بشكل صحيح والحفاظ على المصداقية وتوطيد العلاقات مع قرائنا المتميزينن.
وتحرص The markets 365 على دعم المعلومات حول الاسعار بالتحليلات الاقتصادية اللازمة من أجل توضيح أسباب الارتفاع والانخفاض والاستقرار واعطاء توقعات موضوعية حول اتجاه الأسعار في الفترات المقبلة من أجل الحفاظ على مدخرات واستثمارات قرائنا المتميزيين.
أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور والجملة
سجلت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية تفاوتًا كبيرًا وفقًا لنوعها وحجمها، فقد تراوح سعر كيلو السمك البلطي بين 72 و76 جنيهًا، وهو من أكثر الأنواع استهلاكًا في السوق المصري، وأما سمك قشر البياض، فقد سجل ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعره بين 160 و260 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة للسمك الفليه البلطي، فقد شهد اختلافًا كبيرًا في الأسعار، حيث تراوح بين 50 و250 جنيهًا للكيلو، وذلك بحسب الجودة وطريقة التقطيع، وأما سمك المكرونة السويسي، فقد بلغ سعره ما بين 75 و135 جنيهًا للكيلو.
وفيما يخص الأنواع البحرية الأخرى، سجل سعر كيلو السبيط والكاليماري (سابيا) ارتفاعًا كبيرًا، حيث تراوح بين 210 و340 جنيهًا، كما تراوح سعر الكابوريا بين 40 و150 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو سمك البوري ما بين 125 و185 جنيهًا. أما سمك الدنيس، فقد بلغ سعره بين 90 و260 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري اليوم في الأسواق المصرية
يعد الجمبري من المأكولات البحرية الفاخرة التي تشهد تباينًا في الأسعار وفقًا لحجمها ونوعها، حيث بلغ سعر كيلو الجمبري الجامبو بين 580 و700 جنيهًا، وهو من أغلى الأنواع المتاحة في السوق، وأما الجمبري العادي الصغير، فقد تراوح سعره بين 170 و370 جنيهًا للكيلو.
وكما تراوح سعر الجمبري المجمد بين 175 و475 جنيهًا للكيلو، وهو خيار أكثر شيوعًا في الأسواق نظرًا لكونه أقل تكلفة مقارنة بالجمبري الطازج.
إنتاج الأسماك في مصر وجهود الدولة لزيادة المعروض
تسعى الدولة المصرية إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك، حيث تستهدف خطة الإنتاج السمكي الوصول إلى 2.2 مليون طن سنويًا، وذلك من خلال التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي وإنشاء مزارع جديدة لتلبية الطلب المتزايد.
ويأتي هذا التوسع استجابةً لزيادة استهلاك المصريين للأسماك، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، مما يدفع المواطنين إلى البحث عن بدائل غذائية ذات قيمة غذائية مرتفعة وأسعار معقولة.
ومع ذلك، فإن ارتفاع تكلفة الأعلاف ونقل الأسماك يظل من التحديات التي تواجه القطاع، مما يؤثر بشكل مباشر على الأسعار في الأسواق.
