يشهد سوق الدواجن تقلبات في عادات الشراء مؤخرًا، نتيجة الارتفاعات غير المسبوقة حيث أُجبر العديد من المواطنين على الابتعاد عن شراء الفراخ الكاملة والتوجه إلى شراء أجزاء الدواجن فقط، وذلك بسبب الارتفاع الكبير في تكلفة الإنتاج الذي انعكس بشكل مباشر على أسعار الدواجن.
وكشفت شعبة الدواجن بالغرفة التجارية أن هذا التحول يرجع إلى تراجع القوة الشرائية للمستهلكين، وهو ما أدى إلى توجه أغلبهم نحو الهياكل والأجنحة والأجزاء الأصغر حجمًا.
سعر كيلو الأجنحة اليوم
وفقًا لما صرح به الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، فإن سعر كيلو الهياكل، التي تعتبر بديلًا اقتصاديًا للفراخ الكاملة للكثير من الأسر، بلغ نحو 35 جنيهًا، في حين سجل سعر كيلو الأجنحة حوالي 75 جنيهًا باختلاف المنطقة، أما سعر كيلو الكبدة والأونصة فقد وصل إلى 105 جنيهات، بينما سعرت الكبدة فقط بـ 110 جنيهات، هذه الأرقام المرتفعة دفعت العديد من المستهلكين إلى تقنين احتياجاتهم واختيار أجزاء محددة لتناسب ميزانياتهم.
سعر كيلو الفراخ اليوم
أما بالنسبة لأسعار الفراخ نفسها، فقد قال الدكتور عبدالعزيز السيد إن سعر كيلو البانيه شهد ارتفاعًا ملحوظًا حيث يتراوح سعره بين 220 و230 جنيهًا، في حين سجل الشيش التركي 210 جنيهات، أما كيلو الفراخ من المزرعة فقد بلغ سعره 87 جنيهًا، ويُباع للمستهلك النهائي في الأسواق بنحو 97 جنيهًا حسب المنطقة والموزعين، وذكر أن هذا الارتفاع غير المسبوق في الأسعار هو السبب الرئيسي لضعف الإقبال على الشراء الكامل للفراخ، حيث يعتمد المستهلكون حاليًا على شراء الأرخص مثل الهياكل والأجنحة.
أسباب ارتفاع أسعار الفراخ
ترتبط أسعار الدواجن بعدة عوامل أبرزها ارتفاع تكاليف الإنتاج، بما في ذلك الأعلاف والتغذية والتدفئة، وهو ما أثر سلبًا على مربي الدواجن الذين يعانون من تكاليف متزايدة، فضلًا عن تأثير تقلبات الأسواق العالمية وزيادة استيراد مدخلات الإنتاج بتكاليف أعلى، مما أدى إلى انعكاس هذه الزيادة بصورة مباشرة على المستهلك النهائي، بالإضافة إلى تغيير عادات الشراء بفعل هذه الزيادة، حيث لم يعد المستهلك قادرًا على تحمل تكاليف شراء الفراخ الكاملة التي كانت جزءًا أساسيًا من نمط التغذية اليومية.
تأثير ارتفاع الأسعار على عادات المستهلكين
مع استمرار ارتفاع الأسعار، لجأ المواطنون إلى تغيير طريقة تعاطيهم مع سوق الدواجن، وتركزت المشتريات على الأجزاء الفردية مثل الأجنحة والهياكل، وذلك لتلبية احتياجات أسرهم ضمن حدود ميزانيتهم، ويتضح أن هذه الأجزاء أصبحت الخيار الأكثر شيوعًا رغم أنها كانت تصنف سابقًا كخيار اقتصادي محدود، إلا أنها أصبحت تلعب دورًا أساسيًا في توفير بديل مناسب يلبي الحاجات الغذائية اليومية بأسعار أقل نسبياً.
أسعار الدواجن في الأسواق اليوم الخميس
سجل سعر الفراخ البيضاء في المزارع 88 جنيهًا للكيلو، وتتراوح في الأسواق ما بين 92 إلى 98 جنيهات.
سجل سعر كيلو الفراخ الأبيض البياض 60 جنيهًا، وتتراوح فيه الأسواق ما بين 65 إلى 70 جنيهًا.
سجل سعر كيلو الفراخ الأحمر البياض 75 جنيهًا، وتتراوح في الأسواق ما بين 80 إلى 85 جنيهًا.
سجل سعر كيلو الفراخ الساسو الأحمر 88 جنيها، وتتراوح في الأسواق ما بين 92 إلى 98 جنيهًا.
سجل سعر كيلو الفراخ الساسو الرزي في المزارع 90 جنيها، وتتراوح في الأسواق ما بين 95 إلى 100 جنيهات
سجل سعر كيلو الفراخ الأمهات البيضاء في المزارع 65 جنيهًا، وتتراوح في الأسواق ما بين 70 و 75 جنيهًا
سعر كرتونة البيض الأحمر 135 جملة وللمستهلك تتراوح ما بين 140 إلى 145 جنيه
سعر كرتونة البيض الأبيض 130جنيهًا جملة وللمستهلك تتراوح ما بين 135 إلى 140 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض البلدي 130 جنيهًا جملة وللمستهلك تتراوح بين 135 إلى 140 جنيها
