تشهد الأسواق المصرية استقرارًا نسبيًا في أسعار الأضاحي لعام 2025، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، وسط تزايد الإقبال على المعارض والمنافذ الحكومية ومنافذ القطاع الخاص التي توفر خيارات متنوعة تناسب جميع الميزانيات.
وتفاوتت الأسعار بين الأبقار والجاموس والأغنام والماعز، بحسب النوع والوزن ومصدر التربية، مع طرح تخفيضات ملحوظة في بعض المعارض والمنافذ، وعلى رأسها “أهلا بالعيد” التابع لوزارة التموين، ومنافذ وزارة الزراعة، وسلاسل الهايبر ماركت الكبرى.
بدأ العد التنازلي لحلول عيد الأضحى المبارك، حيث يتصاعد اهتمام المصريين بأسعار الأضاحي 2025 كونها ركنًا رئيسيًا في الشعائر الدينية المرتبطة بالعيد.
وحسب وسائل الإعلام المحلية مع تزايد التحديات الاقتصادية شهدت أسعار الأضاحي في مصر في السنوات السابقة ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق، ومن المتوقع أن تستمر هذه الزيادة في عام 2025، لكن بنسب متفاوتة، ففي عام 2023، تراوحت الأسعار الاضاحي بين 3500 جنيه و 15000 جنيه (70.14 و300.61 دولار) حسب النوع والوزن.
وفي العام الماضي ارتفعت الأسعار بنسبة تقارب 10%، لتتراوح بين 4000 و16500 جنيه (80.16 و 330.67 دولار) وتدعم الدولة المبادرات الحكومية لتوفير الأضاحي بأسعار مناسبة عبر المجمعات الاستهلاكية هذا العام.
وفي هذا التقرير نستعرض أحدث أسعار الأضاحي 2025 في مصر بأنواعها، وأفضل الأماكن لشرائها، والعوامل المؤثرة في تسعيرتها لهذا الموسم.
أسعار كيلو اللحم القائم للأبقار والجاموس في مصر 2025
تراوحت أسعار كيلو اللحم القائم للعجول البقري البلدي بين 175 و185 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو اللحم الجاموسي ما بين 160 و170 جنيهًا. أما العجول المستوردة فتبدأ أسعارها من 180 جنيهًا وصولًا إلى 195 جنيهًا للكيلو، بحسب النوع والمصدر.
أسعار كيلو اللحم القائم للخراف والماعز في مصر 2025
سجل سعر كيلو اللحم القائم للخراف البلدي ما بين 200 و210 جنيهات، وللخراف البرقي ذات الجودة العالية بين 220 و240 جنيهًا. أما الماعز البلدي، فتراوح سعره بين 190 و220 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الجدي القائم 275 جنيهًا للكيلو.
أسعار الأضاحي الكاملة في مصر 2025 حسب الوزن
تفاوتت أسعار الأضاحي الكاملة وفقًا للنوع والوزن، حيث تراوح سعر العجل البقري البلدي بوزن 400 كجم بين 70,000 و75,000 جنيه، وسجل العجل الجاموسي وزن 350-450 كجم أسعارًا بين 60,000 و70,000 جنيه.
أما الخروف البلدي متوسط الحجم فتراوح سعره بين 9,000 و12,000 جنيه، والخروف البرقي الكبير بين 12,000 و15,000 جنيه. وبلغ سعر الماعز البلدي الكامل بين 5,000 و6,000 جنيه، بينما يتراوح سعر الجدي وزن 30-50 كجم عند 275 جنيهًا للكيلو.
أسعار الأضاحي في معارض وزارة التموين والمنافذ الحكومية 2025
أطلقت وزارة التموين معرض “أهلا بالعيد” لتوفير الأضاحي واللحوم بأسعار تنافسية، حيث بلغ سعر كيلو اللحم القائم للعجول البقري الصغيرة 195 جنيهًا، والخراف 225 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو اللحم المذبوح 250 جنيهًا، ولحم الكندوز الطازج 300 جنيه.
في منافذ وزارة الزراعة، تراوحت الأسعار بين 178 جنيهًا للكيلو القائم للعجول البقري، و150 جنيهًا للكيلو القائم للعجول الجاموسي، بينما بلغ سعر لحم الضأن القائم 220 جنيهًا، ولحم الماعز والجديان 240 جنيهًا للكيلو.
وأكد وزير الزراعة علاء فاروق أن أسعار الأضاحي في المنافذ الحكومية تقل بما يتراوح بين 10 إلى 15 جنيهًا عن أسعار السوق، مع توافر كميات كبيرة من الأبقار والأغنام الحية واللحوم المجمدة.
أسعار الأضاحي في كبرى المولات التجارية بمصر 2025
أعلنت سلسلة هايبر وان عن أسعار الأضاحي لعام 2025، حيث بلغ سعر الكيلو القائم للعجل الجاموسي 166 جنيهًا، والعجل البقري البلدي (المربوط) 185 جنيهًا، بينما العجل البقري (السائب) 195 جنيهًا. وسجل الكبش البلدي 229 جنيهًا للكيلو، والخروف البلدي 245 جنيهًا، والخروف البرقي 265 جنيهًا، والجدي 275 جنيهًا.
أما أسواق فتح الله، فقد أعلنت عن توفير الأضاحي بأنواعها المختلفة في فروعها بسموحة والعجمي فقط، بأسعار تنافسية، على أن تستمر الحملة حتى 5 يونيو المقبل.
استقرار الأسعار في الأسواق المحلية قبل عيد الأضحى
رصدت تقارير محلية استقرارًا ملحوظًا في أسعار الأضاحي بأسواق الماشية، حيث سجل كيلو اللحم القائم للأبقار الذكور ما بين 185 إلى 190 جنيهًا، والإناث بين 160 و165 جنيهًا، والجاموس بين 155 و160 جنيهًا، والضأن بين 200 و210 جنيهًا، والماعز بين 200 و220 جنيهًا. أما أسعار العجول الكاملة فتراوحت بين 60,000 إلى 120,000 جنيه للأبقار الذكور، و50,000 إلى 80,000 جنيه للإناث، بينما سجلت أسعار الأغنام بين 14,000 و20,000 جنيه، والماعز بين 5,000 و10,000 جنيه.
أفضل أماكن وأسواق شراء الأضاحي في مصر
تعد أسواق الجمعة في القاهرة وسوق بنها وسوق أبو الريش بأسوان من أبرز الوجهات التي يقصدها المصريون لشراء الأضاحي. كما توفر مزارع الإنتاج الحيواني ومنافذ وزارة الزراعة ومبادرة “تحيا مصر” خيارات متعددة بأسعار تنافسية وإشراف بيطري لضمان الجودة وسلامة الأضاحي.
تستمر هذه المنافذ في تقديم خدماتها حتى يوم عرفة الموافق 5 يونيو 2025، يوميًا من الساعة 8 صباحًا حتى 8 مساءً، مع إمكانية الحجز الإلكتروني للأضاحي من خلال الموقع الرسمي لوزارة الزراعة، مع ضرورة تقديم البطاقة الشخصية لإتمام عملية الشراء.
معايير مهمة لاختيار الأضحية
وأشارت وزارة الزراعة في تقرير لها إلى أنه لاختيار الأضحية هناك معايير وشروط يجب توافرها بداية بنوعه الذي يجب أن يكون من بهيمة الأنعام، وهي (الإبل- والأبقار- والماعز – والأغنام)، وكذلك السن فنجد الإبل يجب أن تكون قد بلغت خمس سنوات، والأبقار سنتين، والأغنام ستة أشهر، أما الماعز فسَنة.
بالإضافة إلى ذلك يجب أن تكون حسنة المظهر خالية من الأمراض والعيوب، ويجب أن تكون الأضحية بصحة جيدة سليمة خالية من العيوب مثل الكسور سواء في العظم أو القرون أو الأسنان، وألا تكون عرجاء أو هزيلة أو مريضة سواء بمرض ظاهر كالإسهال أو الجرب أو الأمراض الجلدية أو أي أمراض داخلية.
وأضافت أن جودة اللحوم هي عبارة عن مجموعة من المعايير الواجب توافرها و على رأسها سلامة اللحم ومدى صلاحيته للاستهلاك الآدمي مرورا بالطعم والنكهة وطراوة الأنسجة والقيمة الغذائية.
