تشهد الأسواق المحلية في مصر حالة من الترقب والحذر، بعد موجة من التقلبات الحادة في أسعار الدواجن وبيض المائدة خلال الأسابيع الماضية، حيث سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت 5 يوليو 2025 حالة من الاستقرار النسبي، عقب موجة ارتفاع غير مسبوقة تجاوز خلالها سعر الكيلو 85 جنيهًا داخل أرض المزرعة، ولامس 95 جنيهًا لدى المستهلك.
لكن ما لبثت الأسعار أن تراجعت إلى ما دون 65 جنيهًا للكيلو، وسط ترقب من جانب المربين والتجار والمستهلكين، في ظل ارتفاع درجات الحرارة وزيادة الطلب مع دخول موسم الصيف والعطلات، وهو ما قد يؤثر على العرض والطلب في سوق الدواجن المصري خلال الأيام المقبلة.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في الأسواق والمزارع
وفقًا لبيانات عدد من مربي الدواجن ومكاتب التوزيع الداجني بمختلف المحافظات، فقد سجل سعر الدواجن البيضاء اليوم حوالي 65 جنيهًا للكيلو داخل أرض المزرعة، في حين تصل للمستهلك النهائي بأسعار متفاوتة تتراوح ما بين 73 إلى 78 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
أما الدواجن الساسو فقد سجلت سعر 100 جنيه للكيلو داخل المزرعة، وتُباع للمستهلك بسعر يصل إلى 110 جنيهات للكيلو الواحد.
بيض المائدة يواصل الارتفاع.. وأسعاره تقترب من 140 جنيهًا للطبق
فيما يتعلق بأسعار بيض المائدة، فقد استمرت في تسجيل ارتفاع تدريجي بعد موجة الهبوط الأخيرة، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 118 جنيهًا داخل المزرعة، ويُباع للمستهلك في محلات التجزئة بسعر يصل إلى 135 جنيهًا.
أما سعر طبق البيض الأحمر فقد بلغ 120 جنيهًا في أرض المزرعة، بينما يصل إلى المستهلك النهائي بسعر يقارب 138 جنيهًا للطبق الواحد.
توقعات السوق
ويرجح عدد من أصحاب المزارع وتجار الجملة استمرار الأسعار على هذا النحو خلال الأسبوع الجاري، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف والخامات العلفية وزيادة تكاليف النقل واستمرار ارتفاع درجات الحرارة وتغيرات العرض والطلب في السوق المحلي
