شهدت أسعار اللحوم في مصر، اليوم السبت 19 يوليو 2025، استقرارًا نسبيًا في الأسواق المحلية، في حين سجلت منافذ وزارة الزراعة انخفاضًا طفيفًا في الأسعار مقارنة بالفترة الماضية، ما يوفر بدائل مناسبة للمستهلكين في ظل استمرار الضغوط الاقتصادية وارتفاع تكاليف المعيشة.
وبحسب التحديث اليومي الصادر عن بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، تتباين أسعار اللحوم بين الأسواق والمنافذ الحكومية، حيث جاءت الأسعار في السوق المحلي أعلى بشكل ملحوظ من الأسعار في منافذ وزارة الزراعة، التي تحرص على طرح اللحوم بأسعار مخفضة لضمان توافرها للفئات المتوسطة ومحدودة الدخل.
أولًا: أسعار اللحوم في الأسواق المحلية
في الأسواق التجارية والجزارين، سجلت اللحوم البلدي بجميع أنواعها تفاوتًا في الأسعار تبعًا للنوع والحجم، حيث جاءت كالتالي:
اللحم الكندوز البلدي: 360 جنيهًا للكيلو
اللحم الكندوز الكبير: 350 جنيهًا للكيلو
اللحم الضأن: 420 جنيهًا للكيلو
اللحم البتلو: 415 جنيهًا للكيلو
عرق الفلتو: 440 جنيهًا للكيلو
الكبدة البلدي: من 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو
اللحم الجملي: بين 290 و340 جنيهًا للكيلو
اللحم المفروم البلدي: بين 410 و430 جنيهًا للكيلو
كما أظهرت نشرة بوابة الأسعار تسجيل سعر كيلو اللحم الضأن عند 399 جنيهًا، في حين تخطى السعر في بعض المناطق حاجز الـ 420 جنيهًا، خاصة في المناطق الراقية والمناطق ذات الكثافة الاستهلاكية العالية.
ثانيًا: أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
جاءت أسعار اللحوم المطروحة في منافذ وزارة الزراعة اليوم الجمعة أقل من السوق الحر، ضمن جهود الدولة لضبط الأسعار وتوفير احتياجات المواطنين بأسعار مناسبة، وجاءت على النحو التالي:
اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا للكيلو
الكندوز: 350 جنيهًا للكيلو
الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو
السجق البلدي: 225 جنيهًا للكيلو
اللحم الضأن: 350 جنيهًا للكيلو
اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو
وتتميز تلك المنافذ، التابعة للوزارة ومبادرة “خير مزارعنا لأهالينا”، بانتشارها في المحافظات والمراكز الحيوية، ما يسهم في تقليل الضغط على الأسواق الحرة.
ثالثًا: أسعار اللحوم المستوردة اليوم
إلى جانب اللحوم المحلية، وفّرت الأسواق المصرية بدائل من اللحوم المستوردة بأسعار أقل نسبيًا، لتلبية احتياجات مختلف شرائح المستهلكين، حيث جاءت أسعار اللحوم المستوردة اليوم كما يلي:
اللحوم السودانية: 285 جنيهًا للكيلو
اللحوم الهندية: بين 260 و310 جنيهات للكيلو
اللحوم البرازيلية: 290 جنيهًا للكيلو
ويعتمد السوق المصري جزئيًا على اللحوم المستوردة لسد الفجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك، خاصة مع زيادة أعداد السكان وتغيّر نمط الطلب.
في المجمل، تعكس هذه المؤشرات استقرارًا نسبيًا في سوق اللحوم المصرية، مع اتجاه حكومي واضح نحو التدخل للحد من ارتفاع الأسعار عبر طرح لحوم بأسعار تنافسية، سواء من الإنتاج المحلي أو المستورد، مما يوفر للمواطنين خيارات متنوعة تتناسب مع قدرتهم الشرائية.
