شهدت أسعار الدواجن في مصر، اليوم الإثنين الموافق 4 أغسطس 2025، حالة من الاستقرار النسبي، وفقًا لما تم رصده في بورصة الدواجن الرئيسية، ويأتي ذلك وسط توقعات متباينة بشأن مسار الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع التقلبات المستمرة في سوق الأعلاف وتكاليف النقل، وتركز حالة الترقب في الأسواق المحلية على معرفة إذا ما كانت الأيام القادمة ستشهد انخفاضًا إضافيًا في الأسعار أو بداية لموجة ارتفاع جديدة.
وفي الوقت نفسه، شهدت بعض أصناف الدواجن وأجزائها وكذلك الكتاكيت والبيض تغيرات طفيفة، تفاوتت حسب المناطق والمنافذ، بينما استقرت أسعار الفراخ بشكل عام عند مستويات مقاربة لما كانت عليه خلال الأيام الماضية.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
واصلت أسعار الفراخ البيضاء استقرارها في المزارع، بينما استقرت باقي الأنواع عند مستوياتها الأخيرة، مع بعض الفروق البسيطة بين المزرعة وسعر المستهلك النهائي:
الدواجن البيضاء:
في المزارع: بين 63 و64 جنيهًا للكيلو.
للمستهلك: ما بين 70 إلى 75 جنيهًا للكيلو.
الدواجن الساسو:
من 102 إلى 103 جنيهات للكيلو في المزرعة.
تصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 110 إلى 113 جنيهًا للكيلو.
الدواجن البلدي:
في المزارع: ما بين 119 و120 جنيهًا للكيلو.
للمستهلك: من 129 إلى 130 جنيهًا للكيلو.
أمهات الدواجن البيضاء:
انخفاض طفيف ليسجل السعر ما بين 46 و47 جنيهًا للكيلو في المزارع.
يصل السعر للمستهلك بين 53 إلى 58 جنيهًا للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن بالتجزئة
تشهد أسعار أجزاء الدجاج تفاوتًا ملحوظًا بين منطقة وأخرى، وذلك بحسب طبيعة السوق وتكلفة التخزين والعرض، وفيما يلي أحدث الأسعار:
البانيه: يتراوح بين 200 و210 جنيهات للكيلو.
صدور الدجاج: 135 جنيهًا للكيلو.
شاورما الدجاج: 165 جنيهًا للكيلو.
كبدة صافي: 120 جنيهًا للكيلو.
الدبابيس: 100 جنيه للكيلو.
الكبد والقوانص: 100 جنيه للكيلو.
الأوراك: ما بين 85 و100 جنيهًا للكيلو.
الأجنحة: ما بين 60 و65 جنيهًا للكيلو.
في المجمل، تسود الأسواق حالة من الحذر، خاصة مع استمرار حالة التضخم المحلي وتأثيرات السوق العالمية على أسعار الأعلاف، ومن المتوقع أن تظل الأسعار في هذا النطاق خلال الأسبوع الجاري ما لم تطرأ مستجدات في سلاسل الإمداد أو السياسات المرتبطة بالدعم والتسعير.
