شهدت أسواق اللحوم البلدي والمستوردة في مصر اليوم الثلاثاء 12 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار السعري، حيث تباينت الأسعار بين منافذ البيع الخاصة والجزارة التقليدية من جهة، والمجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين من جهة أخرى، ويأتي ذلك في ظل استمرار الطلب المرتفع على اللحوم البلدي والمستوردة، مع استقرار نسبي في حركة البيع والشراء خلال الأيام الماضية.
تُعد اللحوم البلدي الطازجة الخيار الأكثر تفضيلًا لدى شريحة كبيرة من المستهلكين، خاصة مع تنوع الأصناف بين الضأن، والجديان، والكندوز، والجملي، فضلًا عن اللحوم المجهزة والمفرومة.
وفي المقابل، توفر المجمعات الاستهلاكية بدائل بأسعار أقل نسبيًا، خصوصًا اللحوم المستوردة والمجمدة التي تلقى إقبالًا من الباحثين عن الأسعار الاقتصادية.
أسعار اللحوم البلدي في الأسواق اليوم
سجلت أسعار اللحوم البلدي اليوم على النحو التالي:
ريش ضاني: 400 جنيه للكيلو.
لحم الجديان: 420 جنيهًا للكيلو.
اللحم الكندوز: 380 جنيهًا للكيلو.
اللحم الجملي: 280 جنيهًا للكيلو.
شاورما: 380 جنيهًا للكيلو.
موزة: 360 جنيهًا للكيلو.
بيكاتا: 370 جنيهًا للكيلو.
وش فخدة: 370 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المفرومة والمجهزة
مفروم دسم: 330 جنيهًا للكيلو.
مفروم أحمر: 355 جنيهًا للكيلو.
حواوشي جاهز: 300 جنيه للكيلو.
طرب محشي: 390 جنيهًا للكيلو.
برجر: 300 جنيه للكيلو.
كفتة حاتي: 320 جنيهًا للكيلو.
كفتة أرز: 280 جنيهًا للكيلو.
سجق بلدي: 320 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية – أغسطس 2025
وفقًا لبيانات وزارة التموين، فقد جاءت الأسعار في المجمعات الاستهلاكية على النحو التالي:
اللحم الكندوز الطازج (صغير السن): 310 جنيهًا للكيلو.
اللحم البلدي الطازج: 310 جنيهًا للكيلو.
اللحم الهندي المجمد: 190 جنيهًا للكيلو.
ويلاحظ أن أسعار المجمعات الاستهلاكية أقل بنحو 60–70 جنيهًا في الكيلو الواحد مقارنة بأسعار الأسواق، خاصة في الكندوز البلدي، بينما تتصدر اللحوم المجمدة قائمة الأقل سعرًا، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للأسر التي تبحث عن التوفير.
هذا الاستقرار في الأسعار يعود جزئيًا إلى توافر المعروض، وحرص التجار والموردين على الحفاظ على حركة المبيعات، مع توقعات بموجة نشاط جديدة في الشراء مع اقتراب المواسم والعطلات، وبذلك، يظل أمام المستهلك حرية الاختيار بين اللحوم البلدي الطازجة ذات السعر الأعلى، واللحوم المستوردة أو المجمدة التي تقدم حلًا اقتصاديًا معقولًا.
