شهدت أسواق اللحوم البلدي والمجمدة في مصر، اليوم الأربعاء 13 أغسطس 2025، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع استمرار تباينها بين منافذ البيع الحر والمجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين، ويأتي ذلك وسط إقبال متباين من المواطنين على الشراء، حيث تتأثر حركة المبيعات بالعوامل الاقتصادية ومستوى الدخل، إضافة إلى اقتراب موسم الأعياد والمناسبات التي تشهد عادة زيادة الطلب على اللحوم.
وتعكس الأسعار المعلنة اليوم حالة من التوازن بين العرض والطلب، خاصة في ظل توفير وزارة التموين كميات كبيرة من اللحوم بأسعار أقل نسبيًا في المجمعات الاستهلاكية، في محاولة لتخفيف الأعباء عن المستهلكين.
أسعار اللحوم البلدي في الأسواق الحرة
سجلت اللحوم البلدي اليوم أسعارًا متباينة حسب النوع وطريقة التجهيز، وجاءت على النحو التالي:
كيلو ريش ضاني: 400 جنيه
كيلو لحم الجديان: 420 جنيهًا
كيلو لحم كندوز: 380 جنيهًا
كيلو لحم جملي: 280 جنيهًا
كيلو شاورما: 380 جنيهًا
كيلو موزة: 360 جنيهًا
كيلو بيكاتا: 370 جنيهًا
كيلو وش فخدة: 370 جنيهًا
أسعار اللحوم المفرومة والمصنعة
إلى جانب اللحوم الطازجة، جاءت أسعار اللحوم المفرومة والمصنعة في الأسواق اليوم كما يلي:
مفروم دسم: 330 جنيهًا
مفروم أحمر: 355 جنيهًا
حواوشي جاهز: 300 جنيهًا
طرب محشي: 390 جنيهًا
برجر: 300 جنيهًا
كفتة حاتي: 320 جنيهًا
كفتة أرز: 280 جنيهًا
سجق بلدي: 320 جنيهًا
أسعار اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية
تواصل وزارة التموين طرح اللحوم في المجمعات الاستهلاكية بأسعار أقل من السوق، حيث جاءت الأسعار لشهر أغسطس 2025 كما يلي:
لحم كندوز طازج (صغير السن): 310 جنيهًا للكيلو
لحم بلدي طازج: 310 جنيهات للكيلو
لحم هندي مجمد: 190 جنيهًا للكيلو
ويشير خبراء السوق إلى أن الفجوة بين أسعار المجمعات الاستهلاكية والأسواق الحرة ما زالت قائمة، وهو ما يجعل الكثير من المواطنين يتجهون للشراء من المجمعات لتقليل النفقات، خاصة في ظل استمرار الضغوط المعيشية، كما يتوقع بعض التجار أن تظل الأسعار مستقرة خلال الأسابيع المقبلة إذا استمرت وتيرة المعروض الحالية، مع احتمالية حدوث تغيرات طفيفة في حال ارتفاع الطلب بشكل ملحوظ أو تغير تكاليف النقل والأعلاف.
بهذا، يظل سوق اللحوم في مصر خلال شهر أغسطس 2025 في حالة من الهدوء النسبي، مع استمرار مساعي الجهات الحكومية والتجار للحفاظ على استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المستهلكين بأسعار تنافسية.
