تشهد أسواق الدواجن في مصر اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي، سواء في أسعار الفراخ أو البط أو حتى البيض، وهي من السلع الأساسية التي تهم شريحة كبيرة من المواطنين بشكل يومي، ورغم بعض التباين البسيط بين منطقة وأخرى، فإن الأسعار ما زالت عند مستويات مقبولة نسبيًا مقارنة بالارتفاعات التي شهدتها الأسواق خلال الأشهر الماضية.
أسعار الفراخ وأجزائها في السوق
شهدت أسعار الفراخ استقرارًا اليوم، حيث سجلت الأنواع المختلفة مستويات متقاربة في المزارع ولدى المستهلكين، وفيما يلي قائمة بأسعار الفراخ:
الفراخ البيضاء: 63 جنيهًا في بورصة الدواجن، وللمستهلك بين 66 و73 جنيهًا للكيلو.
الفراخ الساسو: 88 جنيهًا في المزرعة، وللمستهلك حتى 100 جنيه للكيلو.
الفراخ البلدي: 115 جنيهًا في المزرعة، ويصل سعرها إلى 125 جنيهًا للكيلو تقريبًا.
أما بالنسبة لأجزاء الدواجن فقد جاءت الأسعار على النحو التالي:
البانيه: من 200 إلى 210 جنيهات للكيلو.
الدبابيس: حتى 110 جنيهات للكيلو.
الصدور العظم: 115 جنيهًا للكيلو.
صدور الدجاج: من 130 إلى 230 جنيهًا للكيلو.
الأوراك الطازجة: حوالي 110 جنيهات للكيلو.
الكبد والقوانص: بين 80 و85 جنيهًا للكيلو.
الكبدة الصافي: حتى 90 جنيهًا للكيلو.
أسعار البط والبيض اليوم
لم تختلف أسعار البط كثيرًا اليوم، حيث شهدت الأنواع المختلفة مستويات مستقرة نسبيًا، وجاءت كالتالي:
البط البلدي: من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.
البط المسكوفي: من 90 إلى 100 جنيه للكيلو.
البط المولار: بين 75 و85 جنيهًا للكيلو.
البط الفرنساوي: من 65 إلى 75 جنيهًا للكيلو.
بط البغال: بين 70 و80 جنيهًا للكيلو.
أما أسعار البيض فقد سجلت حالة من الثبات الملحوظ اليوم:
البيض الأحمر: من 140 إلى 145 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأبيض: من 135 إلى 140 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: من 125 إلى 130 جنيهًا للكرتونة.
ويشير هذا الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض إلى توازن نسبي بين العرض والطلب داخل الأسواق المصرية خلال الفترة الحالية، مما يمنح المستهلكين بعض الطمأنينة في ظل التذبذبات التي يشهدها سوق السلع الغذائية عمومًا.
