شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، وسط متابعة دقيقة من المستهلكين والتجار على حد سواء، ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب نتيجة لتغيرات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، خاصة مع استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل، مما يؤثر بشكل مباشر على سعر البيع النهائي للمستهلك.
ورغم أن الأسعار المعلنة من المزارع شهدت ثباتًا، إلا أن المستهلك يدفع قيمة أعلى تتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات زيادة على سعر المزرعة، وذلك تبعًا لاختلاف المنطقة ومصاريف النقل والتوزيع.
أسعار الدواجن اليوم
تصدرت الدواجن البيضاء والحمراء (الساسو) قائمة الأكثر طلبًا في الأسواق المصرية، حيث أقبل المواطنون على شرائها لتلبية احتياجاتهم اليومية، كما ارتفعت معدلات البحث عن أسعار البانيه باعتباره من أكثر المنتجات استهلاكًا لدى الأسر.
وجاءت الأسعار في الأسواق على النحو التالي:
الدواجن البيضاء: 63 جنيهًا للكيلو من المزرعة، بينما تباع للمستهلك بحوالي 75 جنيهًا للكيلو.
الدواجن الحمراء (الساسو): 103 جنيهات للكيلو من المزرعة، ويصل سعرها للمستهلك نحو 101 جنيهًا للكيلو.
البانيه: يتراوح سعر الكيلو ما بين 160 إلى 170 جنيهًا حسب المنطقة.
هذا الاستقرار النسبي يعكس محاولات التجار الحفاظ على التوازن في السوق، خاصة مع اقتراب مواسم يزيد فيها الطلب مثل الأعياد والمناسبات.
أسعار البيض والكتاكيت
لا يقتصر اهتمام المستهلك على أسعار الدواجن فحسب، بل يمتد ليشمل البيض الذي يعد بديلًا غذائيًا رئيسيًا، وكذلك أسعار الكتاكيت التي تحدد مستقبل حركة التربية والإنتاج خلال الأشهر المقبلة.
أسعار البيض اليوم:
كرتونة البيض الأبيض: ما بين 123 إلى 126 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: من 128 إلى 129 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت اليوم:
الكتكوت الأبيض: ما بين 8.5 إلى 9 جنيهات.
الكتكوت الساسو: بين 9 إلى 10 جنيهات.
شركات الكتاكيت: تفاوت واضح في الأسعار يتراوح ما بين 12 إلى 24 جنيهًا، وذلك وفقًا للجهة المنتجة وحجم الطلب.
ويشير خبراء القطاع إلى أن أسعار الكتاكيت تعد مؤشرًا مهمًا لمستقبل السوق، إذ تعكس حركة التربية لدى المزارع الصغيرة والكبيرة، مما يؤثر لاحقًا على حجم المعروض من الدواجن وبالتالي أسعارها النهائية.
