شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر، اليوم الخميس الموافق 28 أغسطس 2025، حالة من الاستقرار الملحوظ سواء داخل بورصة الدواجن الرئيسية أو في الأسواق المحلية، إذ لم تُسجل أي تغييرات جوهرية مقارنة بالأسعار المتداولة خلال الأيام الماضية، ويأتي هذا الثبات في ظل ترقب التجار والمستهلكين لأي تحركات جديدة في السوق، خاصة مع استمرار حالة التذبذب التي شهدها القطاع خلال الأشهر الأخيرة نتيجة تكاليف الإنتاج وتقلبات أسعار الأعلاف.
ويُعزى الاستقرار الحالي إلى توازن نسبي بين العرض والطلب، حيث تمكن المنتجون من توفير كميات مناسبة للأسواق، في الوقت الذي يشهد فيه الاستهلاك نمطًا معتدلًا دون زيادات كبيرة.
أسعار الدواجن اليوم
بحسب بيانات بورصة الدواجن، جاءت الأسعار الرسمية للدواجن في تعاملات اليوم على النحو التالي:
سعر كيلو الفراخ البيضاء: يتراوح بين 62 و63 جنيهًا في البورصة، ويصل إلى المستهلك في الأسواق بسعر يتراوح بين 72 و73 جنيهًا.
سعر كيلو الدواجن الساسو (الحمراء): سجل ما بين 100 و101 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما يباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 110 و111 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البلدي: بلغ ما بين 119 و120 جنيهًا داخل البورصة، ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 129 و130 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه: تراوح اليوم بين 200 و210 جنيهات باختلاف المناطق والأسواق.
هذا الاستقرار في أسعار الدواجن يُعد إشارة إيجابية للعديد من الأسر المصرية، خصوصًا أن الدواجن تمثل أحد أهم مصادر البروتين الحيواني منخفض التكلفة مقارنة باللحوم الحمراء.
أسعار البيض اليوم
لم يقتصر الاستقرار على أسعار الدواجن فقط، بل امتد أيضًا إلى أسعار البيض بأنواعه المختلفة، حيث سجلت الأسعار مستويات ثابتة مشابهة للفترة الماضية:
سعر كرتونة البيض الأحمر: بلغ نحو 138 جنيهًا جملة، ويُباع للمستهلك بحوالي 148 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأبيض: استقر عند 133 جنيهًا جملة، ويصل إلى المستهلك بنحو 143 جنيهًا.
ويُذكر أن أسعار البيض عادة ما تتأثر بعدة عوامل، أبرزها حجم الإنتاج المحلي، ومدى توافر الأعلاف، إضافة إلى معدلات الطلب من الأسر والمطاعم والفنادق، ومع ذلك، فإن حالة الثبات الراهنة في الأسعار تمنح السوق نوعًا من الاستقرار وتُخفف الأعباء نسبيًا عن المستهلكين.
بوجه عام، يعكس استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم حالة من التوازن بين تكلفة الإنتاج والقدرة الشرائية للمستهلكين. كما يترقب خبراء السوق أي تطورات في أسعار الأعلاف العالمية أو القرارات الحكومية التي قد تؤثر على قطاع الثروة الداجنة خلال الفترة المقبلة، وفي حال استمرار هذا الاستقرار، من المتوقع أن يشهد السوق مزيدًا من الانضباط بما يضمن تلبية احتياجات المستهلكين دون أعباء إضافية.
