شهدت أسواق الدواجن في مصر صباح اليوم الإثنين 1 سبتمبر 2025 حالة من الارتفاع الطفيف في الأسعار، وذلك وفقًا لما أكده عدد من تجار الدواجن وأعضاء شعبة الثروة الداجنة بمحافظة الجيزة. وجاءت الزيادة الجديدة على خلفية استمرار أزمة ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج، وهو ما أدى إلى بقاء السوق في حالة من التذبذب المستمر خلال الفترة الماضية.
وبحسب تجار الدواجن، فإن الزيادة لم تكن كبيرة، حيث تراوحت ما بين جنيه واحد إلى عدة جنيهات في الكيلو الواحد، إلا أنها انعكست بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك داخل المحال التجارية، ويؤكد الخبراء أن تلك الزيادة وإن كانت طفيفة، فإنها تأتي امتدادًا لسياسة العرض والطلب التي تشهدها الأسواق المحلية في ظل ظروف اقتصادية صعبة يمر بها القطاع.
أسعار الدواجن اليوم الإثنين 1 سبتمبر 2025
أوضحت شعبة الدواجن أن الأسعار سجلت أرقامًا متفاوتة بحسب نوع الفراخ، سواء البيضاء أو الساسو أو الأمهات أو البلدي، حيث جاءت على النحو التالي:
سعر كيلو الفراخ البيضاء:
للتاجر في البورصة: 64 جنيهًا
للمستهلك داخل المحلات: 77 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ الساسو:
للتاجر في البورصة: 89 جنيهًا
للمستهلك داخل المحلات: 99 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ الأمهات:
للتاجر في البورصة: 61 جنيهًا
للمستهلك داخل المحلات: 71 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ البلدي:
للتاجر في البورصة: 111 جنيهًا
للمستهلك داخل المحلات: 121 جنيهًا
ويلاحظ من خلال هذه الأرقام أن أسعار الفراخ البلدي ما زالت تسجل مستويات مرتفعة مقارنة ببقية الأصناف، وهو ما يعكس حجم الإقبال عليها من شريحة واسعة من المستهلكين الباحثين عن الجودة والمذاق الأفضل.
أسعار البيض تستقر دون تغييرات
على الجانب الآخر، أوضح تجار البيض أن السوق لم يشهد أي تغيرات تذكر في الأسعار خلال تعاملات اليوم الإثنين. وقد جاءت أسعار الكرتونة في المزارع والمحلات التجارية على النحو التالي:
كرتونة البيض البلدي: بين 125 و130 جنيهًا
كرتونة البيض الأحمر: بين 140 و145 جنيهًا
كرتونة البيض الأبيض: بين 135 و140 جنيهًا
ويؤكد التجار أن استقرار أسعار البيض يعود إلى حالة التوازن بين حجم المعروض والطلب، خاصة في ظل تراجع نسبي في القوة الشرائية للمستهلكين خلال الفترة الأخيرة.
