شهدت بورصة الدواجن في مصر مع بداية تعاملات اليوم السبت 6 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ بأنواعها المختلفة، إلى جانب أسعار الكتاكيت والأعلاف والبيض، وهو ما يهم قطاعًا واسعًا من المستهلكين والتجار على حد سواء، ويأتي الاهتمام بمتابعة حركة الأسعار بشكل يومي نتيجة لتأثيرها المباشر على مائدة الأسر المصرية، حيث تُعتبر الفراخ والبيض من أبرز مصادر البروتين الحيواني منخفض التكلفة مقارنة باللحوم الحمراء والأسماك.
وتواصل “موقعنا” متابعة تطورات الأسعار بشكل دوري لتوفير خدمة متكاملة لقرّائها، تساعدهم في التعرف على التغيرات أولًا بأول، خصوصًا أن الأسعار تختلف بين المزارع والتجار والمستهلك النهائي.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي اليوم
بدأت تعاملات بورصة الدواجن اليوم بتثبيت أسعار الفراخ البيضاء التي تُعد الأكثر تداولًا في السوق المحلي، نظرًا لإقبال المستهلكين عليها مقارنة ببقية الأنواع، ورغم تذبذب الأسعار خلال الفترة الماضية، فإنها شهدت اليوم ثباتًا نسبيًا سواء على مستوى المزارع أو البيع للمستهلكين.
أسعار الفراخ البيضاء:
سعر الكيلو في المزرعة: 63 جنيهًا.
سعر الكيلو للمستهلك: يتراوح بين 68 و78 جنيهًا.
أسعار الفراخ الساسو:
سعر الكيلو في المزرعة: 100 جنيه.
سعر الكيلو للمستهلك: بين 104 و114 جنيهًا.
أسعار الفراخ البلدي:
سعر الكيلو للمستهلك: يتراوح بين 105 و125 جنيهًا.
ويُلاحظ أن الفراخ الساسو والبلدي تأتي بأسعار أعلى مقارنة بالبيضاء، وذلك بسبب اختلاف تكلفة التربية، ومدة الدورة الإنتاجية، فضلًا عن تفضيل بعض المستهلكين لهذين النوعين لاعتقادهم بجودتهما الغذائية الأعلى.
أسعار البيض في الأسواق اليوم
إلى جانب أسعار الفراخ، يولي المستهلكون اهتمامًا كبيرًا بمتابعة أسعار البيض، نظرًا لكونه عنصرًا أساسيًا في وجبات المصريين اليومية، سواء في الإفطار أو ضمن الأطعمة السريعة للأطفال، وقد جاءت أسعار البيض في الأسواق اليوم السبت 6 سبتمبر 2025 مستقرة نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية.
أسعار كرتونة البيض:
البيض البلدي: من 125 إلى 130 جنيهًا.
البيض الأحمر: من 140 إلى 145 جنيهًا.
البيض الأبيض: من 135 إلى 140 جنيهًا.
وتتباين الأسعار من منطقة لأخرى بحسب تكلفة النقل وهوامش الربح الخاصة بالتجار، إلا أن الفارق يظل محدودًا في معظم الأحيان.
وتوضح المؤشرات أن أسعار الدواجن والبيض اليوم لم تشهد زيادات كبيرة، ما منح المستهلكين بعض الارتياح، خاصة في ظل الضغوط الاقتصادية التي تعيشها الأسر، لكن تبقى العوامل المرتبطة بتكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج هي المحدد الرئيسي لحركة الأسعار مستقبلًا.
فأسعار الأعلاف عالميًا تشهد تذبذبًا نتيجة الظروف الاقتصادية وتغير أسعار الحبوب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على تكلفة تربية الفراخ وإنتاج البيض، كما تلعب معدلات العرض والطلب دورًا كبيرًا في تحديد أسعار السوق بشكل يومي، حيث ترتفع الأسعار عادة مع زيادة الإقبال قبل المواسم والأعياد، بينما تنخفض مع زيادة المعروض.
من المتوقع أن تستمر حالة الاستقرار خلال الأيام القليلة المقبلة إذا لم تحدث تغيرات مفاجئة في مدخلات الإنتاج، وهو ما يجعل متابعة التحديثات اليومية للبورصة أمرًا ضروريًا لكل من المستهلكين والتجار على السواء.
