شهدت أسواق اللحوم في مصر، صباح اليوم الثلاثاء 9 سبتمبر 2025، تراجعًا طفيفًا في الأسعار سواء بالنسبة للحوم البلدية أو المستوردة، وذلك وفق أحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، ويأتي هذا التراجع المحدود في ظل توافر المعروض بكثرة نتيجة طرح كميات كبيرة عبر المنافذ الحكومية ومنافذ القطاع الخاص، وهو ما أسهم في استقرار نسبي للأسعار خلال الفترة الماضية.
ويحرص الكثير من المواطنين على متابعة حركة أسعار اللحوم بشكل يومي، خاصة مع ارتباطها المباشر باحتياجات الأسر المصرية على مائدة الطعام، وفي هذا الإطار، يقدم موقعنا لمتابعيه رصدًا تفصيليًا لآخر المستجدات الخاصة بأسعار اللحوم بمختلف أنواعها.
أسعار اللحوم البلدية والمستوردة اليوم
أظهرت المؤشرات الأولية للأسواق أن أسعار اللحوم شهدت استقرارًا نسبيًا مع انخفاضات طفيفة في بعض الأصناف، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
الكندوز الكبير: 361.19 جنيه للكيلو.
الكندوز البلدي: 410 جنيهات للكيلو.
المفروم البلدي: بين 330 و460 جنيهًا.
عرق الفلتو: 420 جنيهًا للكيلو.
اللحوم الضأن: 429 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البتلو: 423.5 جنيه للكيلو.
الكبدة البلدي: بين 350 و400 جنيه للكيلو.
اللحم الجملي: من 350 إلى 370 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المفرومة ومشتقاتها
شهدت اللحوم المفرومة ومشتقاتها المعروضة بالأسواق والمطاعم الشعبية والمحال المتخصصة استقرارًا ملحوظًا، حيث جاءت أسعارها كالتالي:
مفروم دسم: 330 جنيهًا.
مفروم أحمر: 355 جنيهًا.
حواوشي جاهز: 300 جنيه.
طرب محشي: 390 جنيهًا.
برجر: 300 جنيه.
كفتة حاتي: 320 جنيهًا.
كفتة أرز: 280 جنيهًا.
سجق بلدي: 320 جنيهًا.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
تواصل المنافذ التابعة لوزارة الزراعة، والقوات المسلحة، ووزارة الداخلية، ووزارة التموين، طرح كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة بأسعار تقل عن السوق الحر، مما ساعد على تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين.
أسعار اللحوم في منافذ “لحوم وطنية”
اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو.
وش فخدة: 300 جنيهًا للكيلو.
الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.
البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
الكبدة الطازجة: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
الكندوز: 350 جنيهًا للكيلو.
السجق: 225 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو.
الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن: 350 جنيهًا للكيلو.
وفرة المعروض ودور المنافذ الحكومية
ساهمت المنافذ الحكومية بشكل كبير في ضبط الأسعار داخل الأسواق خلال الشهور الأخيرة، حيث يتم ضخ كميات متنوعة من اللحوم الطازجة والمجمدة بشكل دوري، مع الالتزام بجودة المنتجات ومراعاة الأسعار التنافسية، كما لعبت مبادرات وزارات الزراعة والتموين والداخلية، إلى جانب منافذ القوات المسلحة، دورًا رئيسيًا في تلبية احتياجات المستهلكين، خاصة في المواسم التي يرتفع فيها الطلب مثل الأعياد والمناسبات.
ويؤكد خبراء القطاع أن الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الفترة الراهنة قد يستمر، خاصة مع توقعات باستمرار التدخلات الحكومية لتوفير المعروض الكافي، بما يضمن توازن السوق وعدم حدوث قفزات كبيرة في الأسعار.
