شهدت أسواق اللحوم في مصر، اليوم الأربعاء الموافق 17 سبتمبر 2025، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، سواء للحوم البلدي الطازجة أو المفرومة أو حتى المعروضة داخل المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين. ويأتي ذلك وسط متابعة مستمرة من جانب المستهلكين والتجار لحركة البيع والشراء، في ظل ما تشهده الأسواق من تذبذب في أسعار السلع الغذائية بوجه عام خلال الفترة الأخيرة.
ورغم التغيرات الاقتصادية، فإن أسعار اللحوم اليوم حافظت على معدلاتها السابقة تقريبًا، وهو ما منح المستهلكين حالة من الاطمئنان النسبي خاصة مع اقتراب موسم المدارس وزيادة الأعباء المعيشية على الأسر المصرية.
أسعار اللحوم البلدي الطازجة اليوم
تباينت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المحلية بين الكندوز، الضاني، الجملي، والجديان، لكنها استقرت عند مستوياتها المعتادة، مع ثبات واضح في أسعار الكبدة واللية الضاني.
وفيما يلي أبرز أسعار اللحوم البلدي اليوم:
قطع لحم كندوز: 360 جنيهًا للكيلو.
ريش ضاني: 425 جنيهًا للكيلو.
لحمة ضاني: 425 جنيهًا للكيلو.
لحم الجديان: 435 جنيهًا للكيلو.
ليه ضاني: 370 جنيهًا للكيلو.
كبدة صافي: 350 جنيهًا للكيلو.
لحم الجملي: 280 جنيهًا للكيلو.
وتُعد هذه الأسعار انعكاسًا مباشرًا لتوازن العرض والطلب، خاصة مع زيادة المعروض من اللحوم البلدي في الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية، إلى جانب استمرار حركة البيع بشكل طبيعي دون ارتفاعات جديدة.
أسعار اللحوم المفرومة والمنتجات الجاهزة
لم تتوقف حركة الاستقرار عند اللحوم البلدي فقط، بل شملت أيضًا أسعار اللحوم المفرومة والمنتجات المجهزة التي يقبل عليها المستهلكون بشكل يومي، مثل الحواوشي والبرجر والكفتة بأنواعها.
وجاءت أسعار اللحوم المفرومة والجاهزة كما يلي:
اللحم المفروم: 330 جنيهًا للكيلو.
المفروم الأحمر: 355 جنيهًا للكيلو.
حواوشي جاهز: 300 جنيهًا للكيلو.
طرب محشي: 390 جنيهًا للكيلو.
برجر: 300 جنيهًا للكيلو.
كفتة حاتي: 320 جنيهًا للكيلو.
كفتة أرز: 280 جنيهًا للكيلو.
سجق بلدي: 320 جنيهًا للكيلو.
وتجذب هذه الأصناف المستهلكين، خصوصًا الأسر التي تبحث عن منتجات سريعة التحضير بأسعار أقل نسبيًا من شراء اللحوم الطازجة وتحضيرها منزليًا.
أسعار اللحوم داخل المجمعات الاستهلاكية
على جانب آخر، وحرصًا من وزارة التموين على تخفيف الأعباء عن المواطنين، تواصل المجمعات الاستهلاكية طرح اللحوم بأسعار تنافسية تقل كثيرًا عن مثيلاتها في الأسواق الحرة. ويشهد إقبال المواطنين على شراء اللحوم من هذه المنافذ الرسمية زيادة ملحوظة، خاصة في ظل الفارق الكبير بين الأسعار.
وجاءت أسعار اللحوم داخل المجمعات الاستهلاكية لشهر سبتمبر 2025 على النحو التالي:
اللحم الكندوز الطازج (صغير السن): 310 جنيهًا للكيلو.
اللحم الهندي المجمد: 190 جنيهًا للكيلو.
هذه الفوارق السعرية تمنح شريحة واسعة من المستهلكين فرصة للحصول على اللحوم بأسعار مناسبة، مع ضمان الرقابة على الجودة من جانب الأجهزة الحكومية، وهو ما يقلل من أعباء الأسر المصرية، خاصة في ظل استمرار ارتفاع أسعار السلع الغذائية المستوردة.
