شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر، اليوم الأحد، تحركات طفيفة في الأسعار مقارنة بأمس، وسط حالة من النشاط الملحوظ مع انطلاق العام الدراسي الجديد. تأتي هذه التحركات مدفوعة بزيادة الطلب على منتجات البروتين الحيواني، خاصة البيض، الذي يُعد عنصرًا أساسيًا في وجبات الطلاب اليومية.
وتؤكد بيانات بورصة الدواجن والاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن السوق يخضع بشكل أساسي لقوانين العرض والطلب، ما يجعل الأسعار قابلة للتغير مع بداية مواسم الدراسة وارتفاع معدلات الاستهلاك الأسري.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم
سجلت أسعار الدواجن البيضاء زيادة طفيفة قدرها 2 جنيه، ليصل سعر الكيلو للتاجر إلى 62 جنيهًا، فيما تتراوح الأسعار النهائية للمستهلك في الأسواق المحلية بين 72 و75 جنيهًا للكيلو، بحسب حالة العرض والطلب في المحافظات المختلفة.
أسعار الدواجن الساسو اليوم
ارتفعت أسعار الدواجن الساسو بنحو 3 جنيهات، لتسجل 105 جنيهات في المزرعة، وتصل إلى الأسواق المحلية بأسعار تتراوح بين 115 وحتى 120 جنيهًا للكيلو، ما يعكس استمرار الطلب على هذا النوع من الدواجن في السوق المصري.
أسعار الدواجن الأمهات البيضاء
وصلت أسعار أمهات الدواجن البيضاء إلى 65 جنيهًا للكيلو في المزرعة، لتصل إلى المستهلك المحلي بأسعار تتراوح بين 75 و80 جنيهًا للكيلو، وهي أسعار مقبولة مقارنة بالأيام الماضية، لكنها تمثل زيادة طفيفة تزامنًا مع ارتفاع الطلب.
أسعار الكتاكيت اليوم
شهدت أسعار الكتاكيت استقرارًا نسبيًا، حيث بلغ سعر الكتكوت الأبيض 27 جنيهًا، فيما سجل الكتكوت الساسو مستوى 19 جنيهًا، مما يشير إلى استقرار نسبي في سوق التربية والإنتاج خلال الفترة الحالية.
أسعار البيض اليوم
ارتفعت أسعار البيض في مختلف أنواعه، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض 145 جنيهًا بزيادة قدرها 3 جنيهات، كما سجلت كرتونة البيض الأحمر نفس السعر 145 جنيهًا وبزيادة مماثلة، بينما وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 152 جنيهًا بزيادة قدرها 2 جنيه، وهو ما يعكس زيادة الطلب على البيض مع موسم المدارس.
تأثير موسم الدراسة على الأسعار
أوضح الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن ارتفاع أسعار البيض في هذا التوقيت من العام طبيعي، نتيجة زيادة الطلب لتلبية احتياجات الأسر والطلاب مع بداية الدراسة. وأشار إلى أن الأسعار تعود إلى معدلاتها الطبيعية بشكل تدريجي بعد انتهاء موسم المدارس، ما يحقق التوازن في السوق.
