شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ اليوم الخميس 25 سبتمبر 2025، سواء في بورصة الدواجن أو الأسواق المحلية والمحال التجارية، وهو ما أعطى نوعًا من الاطمئنان للمستهلكين بعد فترات من التذبذب والارتفاعات المتتالية التي شهدتها الأسواق في الأشهر الماضية. ويأتي هذا الاستقرار في ظل حرص المربين والتجار على تحقيق توازن بين العرض والطلب، بما يحافظ على استقرار السوق ويمنع حدوث أي ارتفاعات مفاجئة قد ترهق ميزانية الأسرة المصرية.
هذا الاستقرار شمل مختلف أنواع الدواجن، سواء البيضاء أو الساسو أو البلدي، إضافة إلى أسعار الكتاكيت التي تعتبر مؤشرًا مهمًا لتكلفة التربية في الفترة المقبلة، وكذلك أسعار البيض التي تهم شريحة كبيرة من المستهلكين لكونها من السلع الغذائية الأساسية على مائدة المصريين.
أسعار الدواجن بمختلف أنواعها
سجلت أسعار الدواجن استقرارًا ملحوظًا اليوم، حيث تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء في بورصة الدواجن ما بين 60 إلى 61 جنيهًا، ليصل سعره النهائي إلى المستهلك داخل الأسواق والمحال التجارية بنحو 70 إلى 71 جنيهًا.
أما الدواجن الساسو، فقد بلغ سعر الكيلو منها في المزرعة حوالي 98 جنيهًا، ليصل للمستهلك بمتوسط سعر 118 جنيهًا.
كما سجلت أمهات الدواجن اليوم نحو 60 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما بلغ سعرها للمستهلك حوالي 70 جنيهًا. وبالنسبة لأجزاء الدواجن التي يقبل عليها المستهلكون بشكل واسع، فقد جاءت الأسعار على النحو التالي:
الأوراك: من 75 إلى 80 جنيهًا.
البانيه: بين 180 و200 جنيه.
الكبد والقوانص: 110 جنيهات.
الأجنحة: من 50 إلى 55 جنيهًا.
هذه الأسعار تعكس حالة من الاستقرار في السوق، مع إمكانية حدوث فروق طفيفة بين منطقة وأخرى تبعًا لتكلفة النقل وهوامش الربح لدى التجار.
أسعار الكتاكيت والبيض اليوم
لم تقتصر حالة الاستقرار على الدواجن فقط، بل شملت أيضًا أسعار الكتاكيت، التي تعد بداية دورة الإنتاج وتؤثر على تكلفة تربية الدواجن لاحقًا. حيث جاءت أسعار الكتاكيت اليوم على النحو التالي:
الكتكوت الأبيض «شركات»: من 9 إلى 10 جنيهات.
الكتكوت الساسو: من 9 إلى 10 جنيهات.
الكتكوت «ساسو» فردي: 11 جنيهًا.
الكتكوت البلدي الحر: من 5 إلى 6 جنيهات.
الكتكوت الفيومي: 7 جنيهات.
أما بالنسبة للبيض، وهو من السلع الأكثر استهلاكًا في مصر لارتباطه المباشر بالعادات الغذائية اليومية للأسر، فقد جاءت الأسعار مستقرة أيضًا اليوم الخميس:
كرتونة البيض البلدي: من 125 إلى 130 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: من 140 إلى 145 جنيهًا.
كرتونة البيض الأبيض: من 135 إلى 140 جنيهًا.
