شهدت الأسواق المحلية في مصر حالة من الاستقرار في أسعار اللحوم البلدي خلال تعاملات اليوم الخميس 2 أكتوبر 2025، وذلك بعد موجة من الارتفاعات التي شهدتها الأسواق في الأسابيع الماضية بسبب زيادة تكاليف الأعلاف وارتفاع تكاليف النقل.
ويأتي هذا الاستقرار في الوقت الذي يترقب فيه المواطنون حركة الأسعار مع دخول فصل الخريف واقتراب موسم المولد النبوي، حيث يزداد الإقبال على شراء اللحوم البلدية بأنواعها.
وتعكس حالة السوق اليوم توازنًا نسبيًا بين حجم المعروض والطلب، حيث ساهمت المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين في توفير كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة بأسعار أقل من الأسواق الحرة، لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين.
أسعار اللحوم البلدي في الأسواق اليوم
وفقًا لجولة في بعض الأسواق المحلية، جاءت أسعار اللحوم البلدي مستقرة اليوم عند نفس مستوياتها التي سجلتها مطلع الأسبوع، حيث تفاوتت الأسعار بين 280 و435 جنيهًا للكيلو، تبعًا لنوع اللحوم وجودتها.
قطع لحم كندوز: 360 جنيهًا للكيلو.
ريش ضاني: 425 جنيهًا للكيلو.
لحمة ضاني بلدي: 425 جنيهًا للكيلو.
لحم الجديان: 435 جنيهًا للكيلو.
ليه ضاني: 370 جنيهًا للكيلو.
كبدة صافي بلدي: 350 جنيهًا للكيلو.
لحم الجملي: 280 جنيهًا للكيلو.
هذه الأسعار وإن بدت مرتفعة للبعض، فإنها مستقرة مقارنة بالأسابيع الماضية التي شهدت قفزات متتالية، خاصة في لحوم الكندوز والضاني.
أسعار اللحوم المفرومة والمصنعات
لم يقتصر الاستقرار على اللحوم الطازجة فقط، بل امتد أيضًا إلى أسعار اللحوم المفرومة والمصنعات التي يقبل عليها قطاع كبير من المستهلكين، خصوصًا الأسر التي تبحث عن منتجات سريعة التحضير وبأسعار أقل من اللحوم الكاملة.
اللحم المفروم العادي: 330 جنيهًا للكيلو.
مفروم أحمر (قليل الدهن): 355 جنيهًا للكيلو.
حواوشي جاهز: 300 جنيهًا للكيلو.
طرب محشي: 390 جنيهًا للكيلو.
برجر بلدي: 300 جنيهًا للكيلو.
كفتة حاتي: 320 جنيهًا للكيلو.
كفتة أرز: 280 جنيهًا للكيلو.
سجق بلدي: 320 جنيهًا للكيلو.
تلك المنتجات شهدت أيضًا طلبًا متزايدًا مع دخول المدارس واحتياج الأسر إلى وجبات سريعة التحضير للأطفال، ما جعلها بديلًا اقتصاديًا لبعض أنواع اللحوم الطازجة.
أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية
من جانب آخر، واصلت المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين طرح اللحوم بأسعار مخفضة عن السوق الحر بنسبة تتراوح بين 15% و30%، في محاولة لتقليل الفجوة السعرية وتخفيف الضغوط على المستهلكين.
اللحم الكندوز الطازج (صغير السن): 310 جنيهًا للكيلو.
اللحم الهندي المجمد: 190 جنيهًا للكيلو.
وتشير البيانات إلى أن هذه المبادرات الحكومية ساعدت على خفض أسعار اللحوم في بعض المناطق الشعبية، حيث يعتمد عدد كبير من الأسر على شراء اللحوم من المنافذ الرسمية لضمان الجودة والحصول على سعر مناسب.
