تشهد أسواق ومحال الجزارة في مختلف المحافظات اليوم الجمعة 17 يوليو 2026 حالة من الاستقرار تميل إلى الانخفاض في أسعار عدد من أنواع اللحوم، وفقًا لآخر البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
ويأتي ذلك في ظل استمرار توافر المعروض بالأسواق، وهو ما ساهم في الحفاظ على مستويات الأسعار مقارنة بالفترة الماضية.
وأظهرت البيانات أن أسعار اللحوم سجلت تراجعًا طفيفًا مقارنة بالشهر الماضي بنسبة بلغت 1.76%، وهو ما انعكس على متوسط أسعار عدد من الأصناف الأكثر طلبًا داخل الأسواق، خاصة الكندوز والبتلو والضأن.
متوسط أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
بلغ متوسط سعر كيلو اللحوم الطازجة للمستهلك نحو 428 جنيهًا، بينما سجل أقل سعر للكيلو 369 جنيهًا للحوم الكندوز الكبير، في حين وصل أعلى سعر إلى 475 جنيهًا في متوسط سعر كيلو اللحم الضأن، مع وجود اختلافات من منطقة إلى أخرى بحسب الجودة ومكان البيع.
ويؤكد عدد من الجزارين أن الأسعار تشهد حالة من الهدوء خلال الفترة الحالية، مع استمرار توازن العرض والطلب، وهو ما يمنح المستهلكين خيارات متنوعة بأسعار متفاوتة تناسب مختلف الفئات.
أسعار اللحوم اليوم الجمعة 17 يوليو 2026
متوسط سعر كيلو اللحم الطازج: 428 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الضأن: 475 جنيهًا في المتوسط.
اللحم الضأن: يبدأ من 350 جنيهًا ويصل إلى 660 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو اللحم البتلو: 457 جنيهًا في المتوسط.
اللحم البتلو: يتراوح بين 350 و860 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير: 369 جنيهًا.
الكندوز الكبير: يبدأ من 280 جنيهًا ويصل إلى 400 جنيه.
سعر كيلو اللحم الكندوز الصغير: 422 جنيهًا.
الكندوز الصغير: يتراوح بين 320 و500 جنيه.
سعر كيلو البتلو بعظم: 401 جنيه.
البتلو بعظم: يبدأ من 320 جنيهًا ويصل إلى 500 جنيه.
سعر كيلو الضأن بعظم: 411 جنيهًا.
الضأن بعظم: يتراوح بين 200 و500 جنيه للكيلو.
تفاوت الأسعار بين المحافظات
ويرجع اختلاف أسعار اللحوم من منطقة إلى أخرى إلى عدة عوامل، من بينها تكلفة النقل، وحجم المعروض، ونوعية الذبائح، إلى جانب اختلاف مستويات الطلب داخل كل محافظة. كما تختلف الأسعار بين محال الجزارة التقليدية والمنافذ الحكومية وسلاسل البيع الكبرى التي تقدم عروضًا دورية على بعض الأصناف.
وينصح المتعاملون في سوق اللحوم المستهلكين بمتابعة التحديثات اليومية للأسعار، خاصة مع استمرار تغيرات السوق، حيث قد تشهد بعض الأصناف انخفاضات أو ارتفاعات طفيفة وفقًا لحركة العرض والطلب، مع التأكيد على أن الأسواق تشهد حاليًا وفرة في المعروض ساهمت في استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية.
