شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 22 يوليو 2026، حالة من التباين بين مختلف الأصناف، وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وجاءت التحركات السعرية بين ارتفاع في بعض الأنواع، خاصة لحوم البتلو والكندوز صغير ومتوسط السن، مقابل انخفاض في أسعار الضأن والكندوز كبير السن، وسط استمرار اختلاف الأسعار من محافظة لأخرى ومن منطقة لأخرى بحسب جودة اللحوم وتكاليف النقل والعرض والطلب.
ويحرص المستهلكون على متابعة أسعار اللحوم بشكل يومي، خاصة مع تغيرات السوق المستمرة، إذ تختلف الأسعار داخل محال الجزارة والمنافذ التجارية، بينما تظل الأسعار الرسمية مؤشرًا يعكس متوسطات البيع في مختلف المحافظات.
انخفاض أسعار الضأن مقابل زيادة في البتلو
سجلت اللحوم الضاني تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم، سواء في اللحوم الصافية أو المباعة بالعظم، في حين ارتفعت أسعار البتلو بنوعيه الصافي والعظم مقارنة بالتحديث السابق.
وجاء هذا التباين بالتزامن مع استمرار حركة البيع والشراء داخل الأسواق، حيث تتأثر الأسعار بعدة عوامل من بينها حجم المعروض، وتكاليف التربية والإنتاج، فضلًا عن معدلات الإقبال من جانب المستهلكين.
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
اللحم الضاني الصافي: متوسط السعر 478 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و660 جنيهًا.
اللحم الضاني بالعظم: متوسط السعر 412 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 200 و500 جنيه.
اللحم البتلو الصافي: متوسط السعر 469 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و860 جنيهًا.
اللحم البتلو بالعظم: متوسط السعر 410 جنيهات للكيلو، ويتراوح بين 320 و500 جنيه.
اللحم الكندوز كبير السن: متوسط السعر 369 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 280 و400 جنيه.
اللحم الكندوز صغير السن: متوسط السعر 446 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و550 جنيهًا.
اللحم الكندوز متوسط السن: متوسط السعر 423 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 320 و500 جنيه.
تفاوت الأسعار بين المحافظات والمنافذ
وتختلف أسعار اللحوم من منطقة إلى أخرى داخل الجمهورية، إذ تعتمد الأسعار النهائية على عدة عوامل، من أبرزها نوعية اللحوم، وجودتها، ومصدرها، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع ومستوى الطلب في كل محافظة.
كما قد تقدم بعض المنافذ الحكومية ومنافذ بيع السلع التابعة للدولة أسعارًا تقل عن متوسطات السوق، في إطار جهود توفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة للمواطنين، بينما تسجل بعض محال الجزارة أسعارًا أعلى للحوم الفاخرة أو المستوردة.
