تواصل أسعار اللحوم تحركاتها داخل الأسواق المصرية، اليوم السبت 15 أغسطس 2026، وسط تفاوت ملحوظ في مستويات الأسعار من منطقة إلى أخرى، بحسب نوع اللحوم وجودتها ومصدرها. وتأتي هذه الأسعار وفق أحدث البيانات المنشورة على بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
وتختلف أسعار اللحوم بين الأصناف المختلفة، كما تتباين داخل الصنف الواحد وفقًا لنوع القطعة وجودة اللحوم والعمر، وهو ما يفسر وجود فارق بين الحد الأدنى والأقصى للأسعار المعلنة.
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
سجلت أسعار اللحوم الكندوز مستويات متفاوتة خلال تعاملات اليوم، إذ تراوح سعر الكيلو من 330 جنيهًا وحتى 540 جنيهًا، بينما بلغ متوسط السعر نحو 443 جنيهًا للكيلو.
وفيما يلي متوسطات أسعار أبرز أصناف اللحوم:
اللحم الضأن الصافي: بلغ متوسط السعر نحو 481 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 7.17 جنيه مقارنة بسعر أمس، وتراوح السعر بين 350 و650 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن بالعظم: سجل متوسط السعر نحو 422 جنيهًا للكيلو، مرتفعًا بنحو 13.29 جنيه عن تعاملات أمس، بينما تراوح السعر بين 320 و500 جنيه للكيلو.
اللحم البتلو الصافي: وصل متوسط السعر إلى نحو 466 جنيهًا للكيلو، بزيادة بلغت 4.31 جنيه عن اليوم السابق، وتراوح السعر بين 350 و860 جنيهًا للكيلو.
اللحم البتلو بالعظم: بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 402 جنيه، بارتفاع قدره 36.19 جنيه مقارنة بسعر أمس، فيما تراوح السعر بين 300 و500 جنيه للكيلو.
اللحم الكندوز: سجل متوسط السعر نحو 443 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الكندوز صغيرة السن بين 330 و540 جنيهًا.
اللحم الكندوز كبير السن: بلغ متوسط السعر نحو 369 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر الكيلو بين 260 و400 جنيه.
اللحم الكندوز متوسط السن: سجل متوسط السعر نحو 437 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت الأسعار بين 350 و500 جنيه للكيلو.
وتوضح الأسعار المعلنة وجود تحركات متفاوتة بين أنواع اللحوم، حيث ارتفع متوسط سعر أكثر من صنف مقارنة بمستويات أمس، مع تسجيل اللحم البتلو بالعظم أكبر زيادة من بين الأسعار المذكورة، بعدما ارتفع متوسط سعر الكيلو بنحو 36.19 جنيه.
تفاوت الأسعار بين المناطق وجودة اللحوم
ويرتبط اختلاف سعر اللحوم في الأسواق بعدة عوامل، من بينها نوع الحيوان، وعمره، وجودة اللحوم، فضلًا عن طبيعة القطعة المعروضة للبيع. لذلك قد يختلف السعر الذي يدفعه المستهلك فعليًا عن المتوسط المعلن، خاصة مع اختلاف الأسواق والمحال ومناطق البيع.
ويظل اللحم الكندوز من أكثر الأصناف التي تحظى باهتمام المستهلكين، وسجل اليوم متوسط سعر بلغ 443 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت بعض الأسعار إلى 540 جنيهًا للكيلو بالنسبة للكندوز صغير السن.
أما اللحوم الضأن، فسجلت هي الأخرى مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث بلغ متوسط سعر الضأن الصافي 481 جنيهًا للكيلو، في حين سجل الضأن بالعظم متوسطًا قدره 422 جنيهًا.
