شهدت أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 26 أغسطس 2026، تحركات متفاوتة داخل الأسواق، بالتزامن مع استمرار متابعة أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، وفق أحدث البيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وتباينت حركة الأسعار بين الارتفاع والانخفاض بحسب نوع اللحوم، حيث سجلت بعض الأصناف زيادات ملحوظة، بينما تراجعت أسعار أصناف أخرى مقارنة بمستوياتها السابقة.
وجاءت أبرز الارتفاعات من نصيب اللحوم الكندوز صغيرة السن واللحوم البتلو الصافي، في حين شهدت بعض أصناف الضاني والكندوز كبير السن انخفاضًا محدودًا.
وتحظى أسعار اللحوم اليوم باهتمام واسع من جانب المواطنين، خاصة مع استمرار تغير أسعار السلع الغذائية الأساسية، إذ يحرص المستهلكون على معرفة متوسطات الأسعار قبل التوجه إلى الأسواق أو محال الجزارة، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى بحسب جودة اللحوم ومصدرها وطريقة البيع.
أسعار اللحوم اليوم للضاني والبتلو
وبحسب أحدث تحديث رسمي، سجل متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي نحو 474 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا قدره جنيهين مقارنة بالسعر السابق. وتراوحت أسعار هذا النوع من اللحوم بين 350 و660 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف الأسواق والمنافذ وجودة المنتج.
أما اللحم الضاني بالعظم، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 412 جنيهًا، بزيادة بلغت جنيهين عن المستوى السابق. وتراوح سعر الكيلو بين 320 و500 جنيه، ما يعكس وجود فروق سعرية بين المناطق ومنافذ البيع المختلفة.
وفيما يتعلق باللحوم البتلو الصافي، فقد شهدت ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالسعر السابق، إذ وصل متوسط سعر الكيلو إلى نحو 475 جنيهًا، بزيادة بلغت 13 جنيهًا. وتراوحت أسعار كيلو اللحوم البتلو بين 350 و860 جنيهًا، وهي واحدة من أوسع نطاقات الأسعار المسجلة بين الأصناف المختلفة.
كما ارتفع متوسط سعر كيلو البتلو بالعظم بنحو 4 جنيهات، ليصل إلى 411 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت الأسعار بين 320 و500 جنيه. ويعكس ذلك استمرار التفاوت في أسعار اللحوم من سوق إلى آخر، بحسب طبيعة القطع ومصدرها ومستوى الطلب عليها.
وتأتي هذه التحركات في ظل متابعة مستمرة من المواطنين لحركة أسعار السلع الغذائية، خاصة اللحوم التي تعد من المنتجات الرئيسية على موائد الأسر المصرية. ويختلف السعر الذي يدفعه المستهلك في النهاية عن المتوسطات المعلنة، وفقًا لمكان الشراء ونوع القطعة ومستوى الجودة.
أسعار اللحوم اليوم للكندوز بمختلف الأعمار
وعلى مستوى اللحوم الكندوز، أظهرت البيانات تفاوتًا واضحًا في الأسعار وفقًا لعمر الحيوان، حيث سجل متوسط سعر كيلو الكندوز كبير السن نحو 371 جنيهًا، بانخفاض بلغ 3 جنيهات عن السعر السابق. وتراوحت أسعار هذا النوع بين 280 و400 جنيه للكيلو.
في المقابل، شهدت أسعار الكندوز صغير السن ارتفاعًا ملحوظًا، إذ بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 455 جنيهًا، بزيادة وصلت إلى 15 جنيهًا مقارنة بالسعر السابق، لتسجل بذلك أكبر زيادة بين الأصناف الواردة في أحدث تحديث للأسعار. وتراوحت أسعار الكندوز صغير السن بين 370 و550 جنيهًا للكيلو.
كما ارتفع متوسط سعر كيلو الكندوز متوسط السن بنحو 11 جنيهًا، ليصل إلى 434 جنيهًا للكيلو، فيما تراوحت الأسعار بين 350 و500 جنيه.
وتوضح مؤشرات أسعار اللحوم اليوم أن السوق يشهد حركة غير موحدة بين مختلف الأصناف، إذ لا تسير جميع الأسعار في اتجاه واحد، فبينما سجلت بعض أنواع اللحوم ارتفاعات متفاوتة، تراجعت أنواع أخرى خلال الفترة نفسها.
وتبقى الأسعار المعلنة بمثابة متوسطات استرشادية لحركة السوق، وقد تختلف الأسعار الفعلية التي يحصل عليها المستهلك عند الشراء من محل إلى آخر، نتيجة اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتخزين ونوع اللحوم ودرجة جودتها.
