تشهد أسعار الفراخ والبيض اليوم الجمعة 28 أغسطس 2026، حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المحلية، بالتزامن مع استمرار حركة البيع والشراء داخل الأسواق والمحال التجارية، وسط اهتمام كبير من المواطنين بالتعرف على أحدث أسعار الدواجن والبيض، باعتبارهما من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بإقبال واسع من الأسر المصرية.
وتختلف الأسعار النهائية للمستهلك من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش التجار، إلا أن الأسعار المعلنة في المزارع والبورصات تمثل مؤشرًا مهمًا لحركة السوق خلال الفترة الحالية.
ويأتي استقرار أسعار الدواجن في الوقت الذي يواصل فيه قطاع الإنتاج الداجني توفير احتياجات السوق المحلية، مع استمرار متابعة حركة الأعلاف وتكاليف الإنتاج والعوامل المؤثرة في الأسعار، بما ينعكس بصورة مباشرة على السعر الذي يدفعه المستهلك.
أسعار الفراخ والبيض اليوم الجمعة في الأسواق
وبحسب الأسعار المعلنة، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع نحو 58 و59 جنيهًا، بينما يصل سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 68 و70 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المناطق والأسواق وتكاليف التداول.
وتعد الفراخ البيضاء من أكثر أنواع الدواجن إقبالًا من جانب المواطنين، نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة ببعض الأنواع الأخرى، إلى جانب استخدامها بصورة واسعة في إعداد الوجبات المنزلية.
أما الفراخ الحمراء «الساسو»، فقد تراوح سعر الكيلو داخل البورصة بين 90 و91 جنيهًا، بينما يتراوح سعرها للمستهلك في الأسواق بين 100 و101 جنيه للكيلو.
وفيما يتعلق بالفراخ البلدي، فقد سجل سعر الكيلو داخل المزرعة نحو 104 و105 جنيهات، في حين يصل سعر الكيلو للمستهلك إلى ما بين 114 و120 جنيهًا، بحسب المنطقة ومكان البيع.
وسجل سعر كيلو البانيه مستويات تتراوح بين 200 و230 جنيهًا، مع وجود اختلافات واضحة في السعر من سوق إلى آخر، نظرًا لطبيعة المنتج وتكاليف التجهيز والتقطيع والتعبئة.
وعلى صعيد البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض مستويات تتراوح بين 80 و85 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 95 و97 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فقد سجل سعر الكرتونة ما بين 110 و115 جنيهًا، ليظل من أعلى أنواع البيض سعرًا مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.
وتأتي هذه الأسعار في ظل متابعة مستمرة من المستهلكين لحركة سوق الدواجن، خاصة أن أي تغير في تكاليف الأعلاف أو الإنتاج أو النقل يمكن أن ينعكس على الأسعار النهائية داخل الأسواق.
أسعار الفراخ والبيض اليوم.. تفاصيل أسعار الكتاكيت
وبالنسبة إلى أسعار الكتاكيت في الشركات العاملة بقطاع الثروة الداجنة، فقد شهدت الأسعار تحركات محدودة، حيث تحرص الشركات على تحديث قوائم البيع بصورة مستمرة وفقًا لمتغيرات السوق وحركة الطلب.
وسجل سعر كتكوت الوادي نحو 18 جنيهًا، بينما بلغ سعر كتكوت الوطنية 19 جنيهًا، ووصل سعر كتكوت الدقهلية إلى 20 جنيهًا.
كما سجل كتكوت كايرو ثري نحو 18 جنيهًا، وبلغ سعر كتكوت القاهرة 18 جنيهًا، في حين سجل كتكوت دلتا مصر نحو 17 جنيهًا.
وبلغ سعر كتكوت الشروق نحو 20 جنيهًا، بينما سجل كتكوت رمضان فكري 22 جنيهًا، ووصل سعر كتكوت الأبرار إلى 19 جنيهًا.
كما بلغ سعر كتكوت القصبي نحو 19 جنيهًا، بينما سجل كتكوت نيوجين نحو 20 جنيهًا.
وتعكس أسعار الكتاكيت جانبًا مهمًا من حركة القطاع الداجني، خاصة بالنسبة للمربين الذين يعتمدون على شراء الكتاكيت لإقامة دورات إنتاج جديدة، إذ تتأثر الأسعار بعوامل متعددة، من بينها حجم المعروض ومستويات الطلب وتكاليف التربية والإنتاج.
وفي سياق آخر، طمأن الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، المواطنين بشأن ما يتم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي حول وجود مخاوف من انتشار بكتيريا السالمونيلا في منتجات البيض المحلية.
وأوضح أن المعلومات المتداولة بهذا الشأن لا تستند إلى بيانات موثقة، مشددًا على ضرورة الحصول على المعلومات المتعلقة بسلامة المنتجات الغذائية من الجهات الرسمية والرقابية المختصة، وعدم الاعتماد على المنشورات مجهولة المصدر.
وأكد أن إنتاج البيض المحلي يخضع لمنظومة رقابية تشمل مختلف مراحل الإنتاج، بداية من المزارع وحتى وصول المنتجات إلى الأسواق، بما يستهدف التأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية والحفاظ على سلامة الغذاء.
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من إنتاج بيض المائدة، مع وجود فائض إنتاجي يقدر بنحو 25%، مؤكدًا أن احتياجات السوق المحلية يتم توفيرها من الإنتاج المحلي ولا تعتمد على استيراد البيض من الخارج.
وأوضح أن صناعة الدواجن المصرية تعتمد بصورة رئيسية على الأعلاف النباتية، وفي مقدمتها الذرة والصويا، لافتًا إلى أن نظم الإنتاج والتغذية تختلف من دولة إلى أخرى، ولذلك لا يمكن إجراء مقارنات بين الأسواق دون الاستناد إلى البيانات العلمية والاشتراطات الرقابية المعمول بها.
وشدد على أن الرقابة على قطاع الدواجن لا تقتصر على المنتج النهائي، وإنما تمتد إلى مراحل الإنتاج المختلفة، من خلال الجهات المختصة، وعلى رأسها الهيئة العامة للخدمات البيطرية والهيئة القومية لسلامة الغذاء، كل وفق اختصاصاته.
