تشهد أسعار اللحوم اليوم الإثنين 31 أغسطس 2026 حالة من التباين داخل الأسواق، بالتزامن مع اختلاف أسعار بعض القطعيات بين الارتفاع والانخفاض مقارنة بآخر مستويات مسجلة. ويأتي ذلك وفق أحدث البيانات الواردة في نشرة بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وتحظى أسعار اللحوم باهتمام واسع من المواطنين، خاصة مع استمرار متابعة حركة أسعار السلع الغذائية الأساسية بشكل يومي، لمعرفة متوسطات الأسعار قبل التوجه إلى الأسواق ومحال الجزارة، في ظل تفاوت الأسعار من منطقة إلى أخرى بحسب نوع اللحوم وجودتها ومصدرها.
وتوضح البيانات أن عددًا من أصناف اللحوم الحمراء سجل ارتفاعًا في متوسط سعر الكيلو، بينما شهدت أصناف أخرى تراجعًا، وهو ما يعكس استمرار حالة التغير في حركة الأسعار بالسوق المحلية.
أسعار اللحوم اليوم الإثنين في الأسواق
وبحسب أحدث تحديث للأسعار، سجل متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي نحو 487 جنيهًا، بزيادة بلغت 23 جنيهًا مقارنة بالسعر السابق، بينما تراوحت أسعار الكيلو في الأسواق بين 380 و660 جنيهًا، وفقًا لنوع القطعة ومكان البيع.
وعلى الجانب الآخر، بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضاني بالعظم نحو 419 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا قدره 11 جنيهًا عن السعر السابق، في حين تراوح سعر الكيلو بين 320 و490 جنيهًا.
وفيما يتعلق باللحوم البتلو، أظهرت البيانات ارتفاع متوسط سعر اللحم البتلو الصافي، حيث وصل إلى نحو 480 جنيهًا للكيلو، بزيادة تقدر بنحو 19 جنيهًا مقارنة بآخر سعر مسجل. وتراوحت أسعار كيلو اللحوم البتلو في الأسواق بين 370 و860 جنيهًا، بحسب القطعة والجودة ومحل البيع.
أما اللحم البتلو بالعظم، فسجل متوسط سعر الكيلو نحو 418 جنيهًا، بانخفاض بلغ 18 جنيهًا مقارنة بالسعر السابق، بينما تراوحت الأسعار بين 330 و500 جنيه للكيلو.
وتعكس هذه الأرقام وجود تفاوت واضح في حركة أسعار اللحوم بين القطعيات المختلفة، حيث لم تتحرك جميع الأصناف في اتجاه واحد، إذ ارتفعت بعض الأنواع في الوقت الذي سجلت فيه أنواع أخرى انخفاضًا في متوسط سعر الكيلو.
أسعار اللحوم الكندوز اليوم
وبالنسبة إلى أسعار اللحوم اليوم من الكندوز، سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز كبير السن نحو 372 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار في الأسواق بين 280 و400 جنيه للكيلو.
كما بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز صغير السن نحو 449 جنيهًا، محققًا ارتفاعًا قدره 3 جنيهات مقارنة بالسعر السابق، فيما تراوحت أسعار الكيلو بين 330 و540 جنيهًا.
أما اللحم الكندوز متوسط السن، فقد سجل متوسط سعر الكيلو نحو 446 جنيهًا، بزيادة بلغت 8 جنيهات عن المستوى السابق، بينما تراوحت الأسعار بين 400 و500 جنيه للكيلو.
وتشير حركة الأسعار إلى أن المستهلك قد يجد فروقًا ملحوظة عند شراء اللحوم من منطقة إلى أخرى، وهو أمر يرتبط بعدة عوامل، من بينها نوع القطعة، ودرجة الجودة، ومصدر اللحوم، إلى جانب تكاليف النقل والتداول وهوامش البيع.
