تشهد أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 1 سبتمبر 2026، تحركات جديدة في الأسواق ومحال الجزارة بمختلف المحافظات، وسط تراجع ملحوظ في متوسط أسعار عدد من أنواع اللحوم الحمراء، وفقًا لأحدث البيانات المتعلقة بمستويات الأسعار وحركة التداول.
وتأتي هذه التغيرات بالتزامن مع استمرار المتابعة اليومية للأسواق المحلية، حيث شهدت غالبية أنواع اللحوم انخفاضًا في متوسط سعر الكيلو مقارنة بمستويات التداول السابقة، بينما سجلت بعض الأنواع تحركًا محدودًا في الاتجاه الصاعد.
وتختلف أسعار اللحوم من منطقة إلى أخرى، إذ تتأثر مستويات البيع بعدة عوامل، من بينها تكاليف النقل والتوزيع، وحجم المعروض في الأسواق، إلى جانب معدلات الطلب وإقبال المستهلكين على أنواع اللحوم والقطعيات المختلفة.
ويحرص المواطنون على متابعة أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء بصورة مستمرة، خاصة مع التغيرات التي تشهدها الأسواق خلال الفترة الحالية، والتي تجعل السعر النهائي للكيلو مختلفًا من محل جزارة إلى آخر ومن محافظة لأخرى.
أسعار اللحوم الضاني اليوم
وبالنسبة إلى أسعار اللحوم الضاني، سجل اللحم الضاني الصافي متوسط سعر بلغ نحو 470 جنيهًا للكيلو، بعدما تراجع متوسط سعره بنحو 17 جنيهًا مقارنة بالسعر السابق، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 350 و600 جنيه للكيلو، وفقًا لمستويات التداول في الأسواق.
أما اللحم الضاني بالعظم، فقد تحرك في الاتجاه المعاكس، حيث ارتفع متوسط سعر الكيلو بنحو 12.5 جنيه مقارنة بالسعر السابق، ليسجل نحو 431 جنيهًا، في حين تراوحت الأسعار بين 350 و500 جنيه للكيلو.
ويعكس هذا التفاوت اختلاف أسعار القطعيات بحسب المنطقة ومصدر اللحوم وتكاليف التشغيل، إلى جانب طبيعة الطلب على كل نوع من الأنواع المختلفة داخل الأسواق.
تراجع أسعار اللحوم البتلو
وشهدت أسعار اللحوم البتلو تراجعًا واضحًا، إذ سجل اللحم البتلو الصافي متوسط سعر بلغ نحو 449 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 31 جنيهًا مقارنة بالمستوى السابق.
وتراوحت أسعار اللحم البتلو الصافي بين 350 و520 جنيهًا للكيلو، وهو ما يوضح وجود تفاوت في أسعار البيع للمستهلكين بين مختلف الأسواق ومنافذ بيع اللحوم.
كما تراجع متوسط سعر اللحم البتلو بالعظم بنحو 17 جنيهًا، ليسجل حوالي 401 جنيه للكيلو، فيما تراوحت أسعار البيع بين 300 و500 جنيه.
ويأتي هذا الانخفاض ضمن موجة التراجع التي طالت عددًا من أصناف اللحوم خلال التعاملات الأخيرة، الأمر الذي يتيح للمستهلكين فرصة مقارنة الأسعار قبل الشراء واختيار منافذ البيع التي تقدم أسعارًا مناسبة.
أسعار اللحوم الكندوز في الأسواق
أما بالنسبة إلى اللحوم الكندوز، فقد سجلت هي الأخرى انخفاضات متفاوتة وفقًا للفئة العمرية للحيوان.
وسجل الكندوز كبير السن متوسط سعر بلغ نحو 365 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 7.5 جنيه مقارنة بالسعر السابق، بينما تراوحت أسعاره للمستهلك بين 260 و400 جنيه للكيلو.
وبلغ متوسط سعر الكندوز صغير السن نحو 445 جنيهًا للكيلو، متراجعًا بنحو 3 جنيهات عن المستوى السابق، فيما تراوحت أسعار البيع بين 370 و550 جنيهًا للكيلو.
وسجل الكندوز متوسط السن متوسط سعر بلغ نحو 434 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 12 جنيهًا مقارنة بالسعر السابق، بينما تراوحت الأسعار في الأسواق بين 350 و500 جنيه للكيلو.
وتشير هذه المستويات إلى أن أسعار الكندوز تختلف بشكل واضح وفقًا للفئة العمرية ونوع القطعة ومكان البيع، لذلك قد يجد المستهلك فروقًا في السعر بين محال الجزارة والمنافذ المختلفة.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء وحركة الأسواق
وتظل أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء محل اهتمام قطاع كبير من المواطنين، خصوصًا مع استمرار التغيرات في أسعار السلع الغذائية بالأسواق المحلية.
وتتأثر أسعار اللحوم بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض مقارنة بمعدلات الطلب، وتكاليف تربية المواشي، وأسعار الأعلاف، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع ومصاريف التشغيل التي يتحملها التجار ومنافذ البيع.
ويُعد استقرار أسعار الأعلاف من العناصر المهمة المؤثرة في تكلفة الإنتاج الحيواني، إذ إن أي تغير في أسعار مدخلات الإنتاج يمكن أن ينعكس على تكلفة تربية الماشية وبالتالي على أسعار اللحوم عند وصولها إلى المستهلك النهائي.
كما تلعب حركة الطلب دورًا في تحديد مستويات الأسعار، خاصة خلال المواسم التي يرتفع فيها الإقبال على شراء اللحوم، في حين قد يؤدي تراجع الطلب إلى انخفاض نسبي في بعض الأسعار بهدف تنشيط حركة البيع.
وفي ظل هذا التفاوت، يُنصح المستهلك بمقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ بيع قبل الشراء، خاصة أن السعر قد يختلف حسب المنطقة ونوع القطعة وجودتها وطريقة تجهيزها.
وبحسب أحدث مستويات التداول، جاءت أبرز أسعار اللحوم على النحو التالي: بلغ متوسط سعر اللحم الضاني الصافي 470 جنيهًا للكيلو، والضاني بالعظم 431 جنيهًا، بينما سجل البتلو الصافي 449 جنيهًا، والبتلو بالعظم 401 جنيه.
كما بلغ متوسط سعر الكندوز كبير السن نحو 365 جنيهًا للكيلو، والكندوز صغير السن نحو 445 جنيهًا، بينما سجل الكندوز متوسط السن حوالي 434 جنيهًا للكيلو.
