تتصدر أسعار الدواجن اليوم اهتمامات المواطنين، بالتزامن مع حرص الأسر على متابعة حركة أسعار الفراخ والبيض ومختلف منتجات الدواجن في الأسواق، خاصة مع اقتراب انطلاق العام الدراسي وارتفاع معدلات الاستهلاك المتوقع خلال الفترة المقبلة.
وتختلف أسعار الدواجن من منطقة إلى أخرى وفقًا لمستويات الطلب وتكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب هامش الربح الذي يحدده التجار، بينما تسجل الأسعار داخل المزرعة أو بورصة الدواجن مستويات مختلفة عن السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك في المحال التجارية.
أسعار الدواجن اليوم.. سعر الفراخ البيضاء والبلدي والساسو
بحسب الأسعار المتداولة، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك في المحال والأسواق بين 63 و120 جنيهًا، بينما سجل سعر الكيلو داخل بورصة الدواجن نحو 62 إلى 63 جنيهًا.
أما الفراخ البلدي، فقد تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 72 و155 جنيهًا، في حين سجل سعر الكيلو داخل المزرعة مستويات تتراوح بين 98 و99 جنيهًا، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف التداول.
وبالنسبة إلى الفراخ الساسو، تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 95 و100 جنيه، بينما وصل سعر الكيلو في بورصة الدواجن إلى نحو 85 جنيهًا.
كما شهدت أسعار البانيه تفاوتًا ملحوظًا بين المناطق، إذ تراوح سعر الكيلو بين 180 و230 جنيهًا، ويأتي هذا الاختلاف نتيجة طبيعة المنطقة وجودة التقطيع وطريقة تجهيز المنتج.
وتشمل أسعار أجزاء الدواجن المتداولة في الأسواق، تسجيل كيلو دبابيس الفراخ نحو 87 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و55 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو الأوراك مستويات تتراوح بين 72 و90 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو الكبد والقوانص بين 67 و80 جنيهًا.
كما وصل سعر كيلو صدور الدجاج بالعظام إلى نحو 205 جنيهات، بينما سجل سعر كيلو الشيش طاووق حوالي 343 جنيهًا.
وتظل هذه الأسعار قابلة للتغير وفقًا لحركة البيع والشراء، فضلًا عن اختلاف الأسعار بين المحافظات والمناطق المختلفة.
أسعار الدواجن اليوم.. تفاصيل أسعار البيض والتوقعات مع عودة المدارس
وبجانب أسعار الفراخ، تحظى أسعار البيض باهتمام كبير من جانب الأسر، خاصة مع اقتراب موسم الدراسة، إذ من المتوقع أن يرتفع الطلب على البيض خلال الفترة المقبلة نتيجة زيادة احتياجات الأسر والطلاب.
وسجلت كرتونة البيض الأبيض سعرًا يتراوح بين 75 و80 جنيهًا للجملة، بينما تراوح سعرها للمستهلك داخل الأسواق والمحلات بين 100 و110 جنيهات.
أما كرتونة البيض البلدي، فتراوح سعرها بالجملة بين 110 و111 جنيهًا، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 115 و130 جنيهًا.
وبالنسبة إلى البيض الأحمر، فقد تراوح سعر الكرتونة بالجملة بين 95 و98 جنيهًا، بينما سجلت للمستهلك في الأسواق والمحلات مستويات تتراوح بين 105 و115 جنيهًا.
وفيما يتعلق بالسعر العادل للبيض، يرى رئيس شعبة الدواجن عبد العزيز السيد أن السعر العادل لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات، مشيرًا إلى أن وصول السعر للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا يعد حدًا مناسبًا، مع ضرورة مراعاة تكاليف الإنتاج والقدرة الشرائية للمواطنين.
تكلفة الأعلاف وتأثيرها على أسعار الدواجن
وأوضح رئيس شعبة الدواجن أن الأعلاف تمثل النسبة الأكبر من تكاليف إنتاج الدواجن، حيث تستحوذ على نحو 70% من مدخلات الصناعة، وهو ما يجعل أي تغير في أسعار الأعلاف عاملًا مؤثرًا بصورة مباشرة في السعر النهائي للدواجن.
وأشار إلى أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تقترب من مستويات تتراوح بين 70 و75 جنيهًا، بينما يدور سعر الكيلو داخل المزرعة حاليًا حول 59 جنيهًا، وهو ما يعني أن بعض المنتجين يبيعون بأقل من التكلفة الفعلية للإنتاج.
ويرى أن السعر العادل الذي يصل للمستهلك ينبغي أن يتراوح بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، بما يحقق قدرًا من التوازن بين المنتج والمستهلك، ويساعد المربين على مواصلة الإنتاج.
وحذر من استمرار بيع الدواجن بأقل من تكلفة الإنتاج لفترات طويلة، موضحًا أن ذلك قد يدفع بعض المنتجين إلى تقليل حجم النشاط أو الخروج من السوق، وهو ما يمكن أن ينعكس مستقبلًا على حجم المعروض ومستويات الأسعار.
توقعات أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة
وعلى صعيد الاستعدادات للفترة المقبلة، أوضح رئيس شعبة الدواجن أن مستلزمات الإنتاج متوافرة حاليًا بما يكفي لنحو ثلاثة أشهر، وهو ما قد يدعم استقرار عمليات التربية والإنتاج خلال الفترة المقبلة.
إلا أن استمرار استقرار السوق يظل مرتبطًا بصورة أساسية بمستويات أسعار الأعلاف وباقي مستلزمات الإنتاج، خاصة أن ارتفاع التكلفة قد ينعكس في النهاية على أسعار البيع للمستهلك.
ومن المتوقع أن يكون سوق البيض أكثر تأثرًا بعودة المدارس مقارنة بسوق الدواجن، نتيجة زيادة معدلات الاستهلاك واحتياجات الأسر مع بدء العام الدراسي.
وفي المقابل، ستظل حركة أسعار الفراخ مرتبطة بعوامل أخرى، أبرزها تكلفة الإنتاج، وأسعار الأعلاف، وحجم المعروض، ومستويات الطلب داخل الأسواق.
