شهدت أسعار اللحوم اليوم السبت 12 سبتمبر 2026، تحركات متفاوتة داخل الأسواق، مع تسجيل ارتفاعات ملحوظة في بعض أنواع اللحوم، مقابل تراجع أسعار أصناف أخرى، وذلك وفق أحدث البيانات الخاصة بمستويات أسعار اللحوم في الأسواق المحلية.
وتختلف أسعار اللحوم من منطقة إلى أخرى، بحسب نوع القطعة وجودتها ومصدرها، إلى جانب اختلاف الأسعار بين محال الجزارة والمنافذ المختلفة، إلا أن متوسطات الأسعار تعطي مؤشرًا عامًا عن حركة السوق خلال الفترة الحالية.
وتأتي متابعة أسعار اللحوم اليوم بالتزامن مع استمرار اهتمام المواطنين بحركة أسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة اللحوم الحمراء التي تعد من المنتجات الرئيسية على مائدة الأسر المصرية، وسط تغيرات مستمرة في مستويات الأسعار.
أسعار اللحوم اليوم.. الضاني يسجل تحركات متباينة
سجلت أسعار اللحوم الضاني تفاوتًا واضحًا بين الأنواع المختلفة، حيث تحرك سعر الضاني الصافي في اتجاه مختلف عن الضاني بالعظم.
وبحسب أحدث متوسطات الأسعار، بلغ سعر كيلو اللحم الضاني الصافي نحو 472 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا قدره نحو 2.5 جنيه مقارنة بالسعر السابق.
وتراوحت أسعار كيلو اللحوم الضأن الصافي داخل الأسواق بين 380 و550 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المناطق وجودة اللحوم ومنافذ البيع.
وفي المقابل، شهدت أسعار اللحمة الضاني بالعظم ارتفاعًا ملحوظًا، إذ وصل متوسط سعر الكيلو إلى نحو 432 جنيهًا، بزيادة بلغت حوالي 18.5 جنيه عن المستوى السابق.
وتراوح سعر كيلو اللحوم الضأن بالعظم بين 380 و490 جنيهًا، وهو ما يعكس وجود فروق سعرية بين الأسواق ومنافذ بيع اللحوم.
وتوضح هذه التحركات أن أسعار اللحوم الضاني لا تسير في اتجاه واحد، إذ سجلت بعض الأنواع تراجعًا في متوسط السعر، بينما ارتفعت أنواع أخرى، الأمر الذي يجعل السعر النهائي للمستهلك مرتبطًا بنوع اللحمة وطريقة البيع ومكان الشراء.
أسعار اللحوم اليوم.. البتلو والكندوز بين الارتفاع والانخفاض
واصلت أسعار اللحوم البتلو تسجيل تحركات متفاوتة، حيث شهد سعر البتلو الصافي تراجعًا، في الوقت الذي ارتفع فيه سعر البتلو بالعظم بصورة ملحوظة.
وبلغ متوسط سعر كيلو اللحمة البتلو الصافي نحو 462 جنيهًا، بانخفاض قدره حوالي 7 جنيهات عن السعر السابق.
وتراوحت أسعار كيلو اللحوم البتلو الصافي بين 380 و520 جنيهًا، بحسب مستويات البيع المختلفة.
أما اللحمة البتلو بالعظم، فسجلت ارتفاعًا أكبر، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 437 جنيهًا، بزيادة وصلت إلى 34.5 جنيه مقارنة بالسعر السابق، وهي من أبرز الارتفاعات المسجلة ضمن أنواع اللحوم التي شملتها أحدث بيانات الأسعار.
وتراوح سعر كيلو البتلو بالعظم بين 350 و500 جنيه في الأسواق.
وفيما يتعلق باللحوم الكندوز، جاءت الأسعار أيضًا متفاوتة وفقًا لعمر الحيوان ونوع اللحمة، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الكندوز كبير السن نحو 371 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكيلو بين 280 و400 جنيه.
أما الكندوز صغير السن، فقد سجل متوسط سعر بلغ نحو 447 جنيهًا للكيلو، منخفضًا بنحو 3 جنيهات عن السعر السابق، بينما تراوحت أسعاره بين 380 و490 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة إلى الكندوز متوسط السن، وصل متوسط سعر الكيلو إلى نحو 438 جنيهًا، بزيادة قدرها حوالي 7 جنيهات مقارنة بالسعر السابق، فيما تراوح سعر الكيلو بين 400 و500 جنيه.
وتكشف مؤشرات أسعار اللحوم اليوم عن وجود حالة من التباين بين الأصناف، إذ لا يمكن اعتبار حركة السوق ارتفاعًا أو انخفاضًا عامًا لجميع الأنواع، بل تختلف حركة الأسعار بحسب نوع اللحمة وما إذا كانت صافية أو بالعظم، إلى جانب عمر الحيوان.
وتستمر أسعار اللحوم في الأسواق في التأثر بعدة عوامل، من بينها تكاليف الإنتاج والنقل، وأسعار الأعلاف، فضلًا عن حجم المعروض ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بصورة مباشرة على الأسعار التي يواجهها المستهلك عند الشراء.
ويُنصح المستهلك عند شراء اللحوم بمقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ، خاصة أن الأسعار المعلنة تمثل متوسطات وقد تختلف من محل إلى آخر ومن محافظة إلى أخرى.
وتظل أسعار اللحوم اليوم من أكثر مؤشرات أسعار السلع الغذائية التي تحظى بمتابعة يومية من جانب المواطنين، خاصة مع اختلاف الأسعار بين أنواع اللحوم المختلفة، وتغير متوسطات الأسعار من يوم لآخر.
وبذلك جاءت أبرز أسعار اللحوم في الأسواق اليوم السبت كالتالي:
الضاني الصافي: متوسط 472 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 380 و550 جنيهًا.
الضاني بالعظم: متوسط 432 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 380 و490 جنيهًا.
البتلو الصافي: متوسط 462 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 380 و520 جنيهًا.
البتلو بالعظم: متوسط 437 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و500 جنيه.
الكندوز كبير السن: متوسط 371 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 280 و400 جنيه.
الكندوز صغير السن: متوسط 447 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 380 و490 جنيهًا.
الكندوز متوسط السن: متوسط 438 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 400 و500 جنيه.
وتشير هذه المستويات إلى أن السوق يشهد تحركات مختلفة بين أصناف اللحوم، مع تسجيل أعلى ارتفاع في متوسط السعر للبتلو بالعظم، بينما شهد الضاني الصافي والبتلو الصافي والكندوز صغير السن تراجعًا مقارنة بمستوياتها السابقة.
