شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية، اليوم الإثنين 6 يوليو 2026، حالة من التباين بين مختلف الأصناف، حيث ارتفعت أسعار بعض الأنواع، بينما سجلت أنواع أخرى انخفاضًا طفيفًا، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وتواصل الأسواق المحلية متابعة حركة أسعار اللحوم بصورة يومية، في ظل اختلاف مستويات العرض والطلب من محافظة لأخرى، إلى جانب تفاوت الأسعار بين محال الجزارة والأسواق المختلفة، وهو ما ينعكس على متوسطات الأسعار المعلنة رسميًا.
تفاوت في أسعار الضأن والبتلو والكندوز
أظهرت البيانات الرسمية أن اللحوم الضاني كانت من أكثر الأصناف التي سجلت ارتفاعًا خلال تعاملات اليوم، خاصة الضاني بالعظم، في حين تراجعت أسعار بعض أنواع الكندوز والبتلو، بينما استقرت أسعار أصناف أخرى عند مستوياتها المعتادة.
وتختلف الأسعار النهائية التي يدفعها المستهلك بحسب المنطقة ونوعية اللحوم وجودتها، إلا أن متوسطات الأسعار تعطي مؤشرًا واضحًا على حركة السوق خلال الفترة الحالية.
أسعار اللحوم اليوم
اللحم الضاني الصافي: متوسط السعر 479 جنيهًا للكيلو، بزيادة 5 جنيهات، ويتراوح سعره بين 350 و600 جنيه.
اللحم الضاني بالعظم: متوسط السعر 443 جنيهًا للكيلو، بارتفاع 13 جنيهًا، ويتراوح بين 350 و500 جنيه.
اللحم البتلو الصافي: متوسط السعر 458 جنيهًا للكيلو، بزيادة جنيه واحد، ويتراوح بين 350 و500 جنيه.
اللحم البتلو بالعظم: متوسط السعر 412 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 11 جنيهًا، ويتراوح بين 320 و500 جنيه.
اللحم الكندوز كبير السن: متوسط السعر 368 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 4 جنيهات، ويتراوح بين 260 و400 جنيه.
اللحم الكندوز صغير السن: متوسط السعر 452 جنيهًا للكيلو، بزيادة 11 جنيهًا، ويتراوح بين 370 و550 جنيهًا.
اللحم الكندوز متوسط السن: متوسط السعر 429 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 12 جنيهًا، ويتراوح بين 350 و500 جنيه.
الأسعار تختلف من منطقة لأخرى
ويرجع اختلاف أسعار اللحوم في الأسواق إلى عدة عوامل، من بينها جودة اللحوم، ومصدرها، وتكاليف النقل، بالإضافة إلى اختلاف حجم الإقبال على الشراء في كل محافظة. كما تؤثر طبيعة منافذ البيع، سواء كانت محال جزارة خاصة أو منافذ حكومية أو سلاسل تجارية، في تحديد السعر النهائي للمستهلك.
