شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية تراجعًا جديدًا خلال تعاملات اليوم الجمعة 10 يوليو 2026، لتواصل انخفاضها لليوم الثاني على التوالي، وفقًا لآخر البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
ويأتي هذا التراجع في ظل المتابعة اليومية التي تشهدها الأسواق لرصد حركة أسعار السلع الغذائية، وعلى رأسها اللحوم، التي تعد من السلع الأساسية للمستهلك المصري، حيث اختلفت نسب الانخفاض بين أنواع اللحوم المختلفة، سواء الكندوز أو البتلو أو الضأن، مع استمرار تفاوت الأسعار من محافظة إلى أخرى بحسب جودة اللحوم ومنافذ البيع.
انخفاضات متفاوتة في أسعار اللحوم بمختلف أنواعها
أظهرت البيانات الرسمية انخفاض متوسط أسعار عدد من أصناف اللحوم الحمراء مقارنة بمستوياتها السابقة، حيث تراجعت أسعار الضأن والبتلو والكندوز بنسب متفاوتة، بينما استمرت الأسعار في التحرك داخل نطاقات سعرية مختلفة وفقًا لكل منطقة وطبيعة المعروض.
ويؤكد خبراء الأسواق أن اختلاف الأسعار يرجع إلى عدة عوامل، من بينها تكلفة النقل، وحجم المعروض، ومستوى الطلب، بالإضافة إلى اختلاف جودة اللحوم بين المنافذ التجارية ومحال الجزارة والأسواق المختلفة، وهو ما يجعل السعر النهائي يختلف من مكان إلى آخر رغم إعلان متوسطات رسمية.
أسعار اللحوم اليوم الجمعة
اللحم الضاني الصافي: متوسط السعر 472 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و660 جنيهًا.
اللحم الضاني بالعظم: متوسط السعر 412 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 200 و500 جنيه.
اللحم البتلو الصافي: متوسط السعر 457 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و860 جنيهًا.
اللحم البتلو بالعظم: متوسط السعر 403 جنيهات للكيلو، ويتراوح بين 320 و500 جنيه.
اللحم الكندوز كبير السن: متوسط السعر 370 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 280 و400 جنيه.
اللحم الكندوز صغير السن: متوسط السعر 437 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و550 جنيهًا.
اللحم الكندوز متوسط السن: متوسط السعر 419 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 320 و500 جنيه.
تفاوت الأسعار بين المحافظات ومنافذ البيع
ورغم تسجيل متوسطات رسمية تشير إلى انخفاض الأسعار، فإن أسعار اللحوم لا تزال تختلف من محافظة لأخرى، وكذلك بين محال الجزارة التقليدية، والمجمعات الاستهلاكية، والسلاسل التجارية، وهو أمر يرتبط بحجم المعروض وتكاليف التشغيل والنقل.
